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Jus vert détox
Publié le : 19/06/2025 15:55:11 | Catégories : Boisson , Fruit , Le chef s'initie , Légume
Faites le plein de vitamines avec ce savoureux jus vert (pomme, céleri, concombre, citron et gingembre) obtenu grâce à l'extracteur à jus Kuvings.
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Espresso Martini
Publié le : 19/06/2025 14:22:50 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Vous vous demandez comment faire un Espresso Martini ? Voici les étapes faciles pour réussir ce cocktail, avec ou sans liqueur de café, au goût intense grâce à la machine à café Jura.
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Mocktail Spicy Basil Basilic Passion
Publié le : 13/06/2025 15:26:04 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Testez ce rafraichissant cocktail sans alcool à base de sirop brut basilic Bacanha, purée de fruit passion, citron, et une pointe de Tabasco, un délice !
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Mocktail au pamplemousse et romarin
Publié le : 13/06/2025 14:07:13 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Quelle herbe se marie avec le pamplemousse ? On vous conseille le romarin ! Retrouvez son goût unique grâce au sirop brut biologique Bacanha
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Bar de ligne en croûte de sel
Publié le : 03/06/2025 14:25:55 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Voici la recette du Bar en croûte de sel inratable, issue de notre cours de cuisine "Poissons". Le chef vous partage la recette pour des bars de 500g ainsi que le temps de cuisson parfait.
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Fricassée de poulet aux champignons et vin blanc
Publié le : 22/04/2025 11:18:19 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Voici une recette Le Creuset, de fricassée de volaille à la crème et champignons, à cuire en douceur dans la cocotte Flamme Dorée, édition limitée 100 ans Le Creuset.
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Kanom Jeeb - Ravioli thaï à la crevette
Publié le : 02/04/2025 14:28:25 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Idée recette à servir en entrée : Ravioli thaïlandais à la vapeur
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Mousse au chocolat blanc, cardamome et framboises
Publié le : 13/01/2025 10:41:49 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Recette Le Creuset - Gourmande recette de mousse au chocolat blanc légère et rapide, servie avec amour dans les ramequins coeur rouge cerise Le Creuset
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Pâtes Orecchiette Alfredo au poulet
Publié le : 13/01/2025 10:21:55 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Recette Le Creuset - Craquez pour cette recette italienne de pâtes sauce Alfredo, cuisinée dans la cocotte coeur rouge cerise Le Creuset, parfait pour la Saint Valentin !
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Crepes caramel au beurre salé
Publié le : 09/01/2025 16:22:58 | Catégories : Le chef s'initie , Pâtisserie
Découvrez la recette de pâte à crêpes facile de De Buyer, avec un savoureux caramel liquide. Parfait pour la chandeleur !
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Camembert rôti au miel et au thym
Publié le : 27/12/2024 15:07:37 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie , Plat végétarien
Gourmande recette à partager de pain au fromage camembert cuit au four, un délice !
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Os à moelle au four
Publié le : 27/12/2024 14:46:06 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Viande
Recette gastronomique de l'os à moelle cuit au four à pizza ou traditionnel, fleur de sel et piment d'espelette
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Huîtres gratinées au four
Publié le : 27/12/2024 14:28:11 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Découvrez la recette des huîtres chaudes, gratinées au four, avec de la chapelure, du vin blanc et des échalottes
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Thaï hot wings
Publié le : 27/12/2024 13:32:22 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Viande
Pour l'apéro : les ailes de poulet marinées et croustillantes (ou chicken wings) cuites au four
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Cacciucco alla Livornese
Publié le : 20/12/2024 08:41:27 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Découvrez la recette de Stanley Tucci également connue sous le nom de stufato di pesce ou encore bouillabaisse italienne, cuisinée dans la magnifique casserole sans PFAS Tucci X Greenpan
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Pâtes à la truffe noire
Publié le : 10/12/2024 12:52:29 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Sublime recette italienne du livre Big mamma : pâtes aux truffes et parmesan
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Cannelloni aux champignons et truffe
Publié le : 10/12/2024 09:29:10 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Comment utiliser l'huile de truffe ? Découvrez cette recette originale de cannelloni aux champignons, truffe fraîche
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Chaussons aux myrtilles sapin de Noël
Publié le : 08/11/2024 11:20:13 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Réalisez cette recette facile de petits feuilletés myrtilles grâce au moule pour chaussons Sapin de Noël Scrapcooking !
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Bûche Signature amande, praliné et truffe blanche de Philippe Conticini
Publié le : 07/11/2024 14:33:52 | Catégories : Le chef s'initie , Pâtisserie
Voici la recette d'une bûche de Noël exceptionnelle, selon le Chef Pâtissier Conticini, dans le moule bûche Signature Silikomart.
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Pappardelle al Ragù di Cinghiale
Publié le : 06/11/2024 15:14:28 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Miam ! La recette italienne des savoureuses pâtes fraîches maison, au ragout de sanglier.
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Spaghetti vongole
Publié le : 04/11/2024 13:53:12 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Sublime recette italienne de spaghetti Rustichella d'abruzzo aux palourdes
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Pommes de terre sautées croustillantes, mayonnaise aux herbes
Publié le : 04/11/2024 09:24:15 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Cuisez de parfaites pommes de terre rissolées à la poêle, grâce à la nouvelle poêle en inox Silverline 7 Nanotouch de Demeyere
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Panzerotti napoletani tomate mozzarella
Publié le : 10/10/2024 09:21:59 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat végétarien
Miam ! La recette italienne des Panzerotti, selon la recette napolitaine, cuits avec le panier friture de l'Incroyable cocotte Cookut
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Gaufres banane chocolat cacahuète façon Snickers
Publié le : 07/10/2024 17:25:02 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Découvrez cette recette ultra gourmande de gaufres cuite à la perfection dans le gaufrier Elite de Greenpan
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Tarte aux pommes sur crème de pistache
Publié le : 16/09/2024 14:11:02 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Voici une recette d'automne de tarte aux pommes de grand-maman, parfaitement cuite dans un plat à tarte Emile Henry.
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Soupe Cajun potimarron et lentilles
Publié le : 13/09/2024 14:21:22 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Savoureux velouté de potimarron, lentilles et crème, mijoté dans la cocotte citrouille Le Creuset
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Moules au thym et à l'ail
Publié le : 21/08/2024 17:05:25 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Testez cette délicieuse entrée de moules au thym, ail et vin blanc, à servir dans la cocotte Thym Le Creuset pour un moment de partage gourmand !
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Rôti de boeuf farci aux champignons
Publié le : 20/08/2024 15:44:25 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Quelle température pour cuire un rôti de boeuf au four ? Découvrez la recette de rôti de boeuf farci, cuit en cocotte Thym Le Creuset.
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Boulettes de riz froides pour lunchbox
Publié le : 19/08/2024 15:36:46 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Comment composer une lunchbox ? Voici une recette facile, saine et gourmande de Maïa Cha. A emporter partout, à l'école ou au travail.
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Glace vanille et noix de pécan caramélisées
Publié le : 02/08/2024 12:42:42 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Découvrez la recette facile d'une onctueuse glace vanille et noix de pécan au caramel, prête rapidement grâce à la sorbetière du robot Smeg
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Sorbet au citron et menthe
Publié le : 02/08/2024 12:20:51 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie
La recette super facile, rapide et pleine de fraîcheur, du sorbet citron avec sorbetière et robot Smeg
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Risotto à l'encre de seiche, coulis de persil et poulpe grillé
Publié le : 09/07/2024 14:07:22 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Quel goût à l'encre de seiche ? Son goût est relativement neutre, légèrement iodé, mais sa couleur noir charbon ne laisse pas indifférent. Testez la avec cette sublime recette de risotto.
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Tablette au chocolat fourrée à la pistache de Dubaï
Publié le : 11/06/2024 11:52:15 | Catégories : Le chef s'initie , Pâtisserie
Réussissez la plus célèbre des tablettes en chocolat à la pistache de TikTok, grâce au moule tablette chocolat fourré Origami
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Rouleaux de chou chinois farci
Publié le : 03/06/2024 12:08:17 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Testez cette recette healthy de feuilles de chou farcies au haché et shiitakés, façon rolls asiatiques et cuites à la vapeur
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Friture mixte de Poissons
Publié le : 29/05/2024 14:31:07 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Quels types de poissons pour une friture ? Découvrez les dans cette recette estivale de friture de poisson croustillante !
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Smash Burger à la Plancha
Publié le : 22/05/2024 11:28:02 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Quelle est la différence entre un burger et un Smash burger ? Le Smash burger est un steak haché écrasé avec une presse en fonte. Testez cette recette gourmande !
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Spaghetti pesto de noix et menthe
Publié le : 06/05/2024 15:50:48 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Savoureuse recette de pâtes fraîches italiennes faites maison, avec un pesto de noix et menthe
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Poulet rôti en cocotte au four
Publié le : 06/05/2024 12:26:59 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Découvrez la recette traditionnelle du Poulet rôti aux pommes de terre, dans l'Incroyable cocotte Cookut
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Papillote de poisson aux légumes
Publié le : 06/05/2024 11:18:49 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
La recette simple et healthy de poisson cuit en papillote dans la Fabuleuse Poêle Cookut
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Brownies moelleux chocolat et noix
Publié le : 06/05/2024 10:43:20 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
La recette facile du brownie cuit dans la fabuleuse poêle de cookut. Variez les plaisirs avec des noix de pécan ou des noisettes !
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Pizza végétarienne aux herbes fraîches
Publié le : 29/04/2024 09:39:38 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Voici une recette de pizza végétarienne simple et très gourmande, selon Gill Meller.
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Asperges à la flamande
Publié le : 15/04/2024 14:57:14 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Savourez cette délicieuse recette d'asperges blanches à la flamande avec des oeufs. Accompagnez les de saumon pour encore plus de gourmandise !
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Salade composée asperges blanches et avocat
Publié le : 28/03/2024 15:03:42 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume
Comment préparer les asperges blanches ? Obtenez une cuisson parfaite dans la cocotte à asperges Demeyere, et composez une salade pleine de fraîcheur !
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Tartes fines aux pêches, miel et glace au lait d'amande
Publié le : 22/03/2024 11:03:10 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Découvrez cette recette de tartelettes cuites au feu de bois dans un four à pizza. Un dessert fondant et surprenant !
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Poulet Tandoori et sauce yaourt
Publié le : 15/03/2024 10:33:00 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une recette saine de poulet tandoori à partager en famille, et cuisiné dans la friteuse à air chaud sans huile Airfyer Zwilling
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Financiers moelleux noisette et gianduja
Publié le : 06/03/2024 14:04:25 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Sublime recette de financiers noisette et amande avec un coeur fondant gianduja... à servir en dessert ou comme en-cas gourmand !
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Spaghetti alla Chitarra, pesto de pistaches et burrata
Publié le : 05/03/2024 13:44:05 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Que faire avec du pesto de pistache ? Une incroyable recette de pâtes italiennes : spaghetti alla chitarra, avec de la burrata, de Mateo Zielonka
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Orge perlé crémeux à la carotte et sauce vierge aux agrumes
Publié le : 28/02/2024 14:15:28 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Testez cette sublime recette végétarienne d'orge perlé aux carottes, healthy et facile !
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Gaufres fourrées aux pommes
Publié le : 21/02/2024 15:00:05 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Le chef se perfectionne , Pâtisserie
Envie d'une délicieuse gaufre fourrée aux fruits ? Testez cette recette avec les meilleurs gaufriers Frifri pour un résultat parfait.
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Pain perdu au parmesan, jus de volaille et truffe
Publié le : 09/02/2024 14:02:01 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie
Craquez pour cette recette gastronomique de pain perdu salé à la poêle, avec brisures de truffe
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Tataki de Boeuf Sashi aux 2 sésames
Publié le : 31/01/2024 16:00:58 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Viande
Découvrez la viande maturée avec cette recette de tataki de boeuf gastronomique, avec une note thaï sauce soja et sésame
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Poires pochées au vin rouge et gingembre
Publié le : 31/01/2024 15:44:30 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie
Craquez pour les poires pochées aux épices cannelle et gingembre, cuites dans une cocotte rouge cerise Le Creuset
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Crêpes Suzette, orange et Grand Marnier, façon maki
Publié le : 25/01/2024 09:53:08 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Un dessert original de crêpes Suzette avec zestes d'orange et Grand Marnier, sauce mousseline, caramel et vanille
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Fondant au chocolat cœur coulant
Publié le : 30/10/2023 11:41:32 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Recette addictive du moelleux au chocolat au cœur coulant individuel, avec les délicieuses fèves de chocolat Valrhona
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Soupe chaude au chocolat de Anthony Demetre
Publié le : 24/10/2023 12:24:53 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Soupe
Un dessert à la texture entre la mousse au chocolat et le coeur d'un fondant au chocolat ! A servir avec une boule de glace vanille et quelques fruits secs
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Poulet frit aux épices cajun
Publié le : 04/10/2023 17:14:17 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Viande
Découvrez la recette de poulet frit croustillant, avec sa sauce au yaourt
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Ramen shoyu végétarien
Publié le : 02/10/2023 16:41:40 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien , Soupe
La recette simple de ramen végétarien traditionnel avec l'exquis bouillon Shoyu J.kinski
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Oeuf ramen Ajitsuke Tamago
Publié le : 27/09/2023 11:13:17 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie
Testez la recette facile de l'oeuf mariné asiatique qui sublimera votre ramen japonais, préparé avec un bon bouillon J.Kinski
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Bucatini Amatriciana
Publié le : 21/09/2023 11:42:31 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Pasta , Plat
La véritable recette italienne de pâtes all'amatriciana avec de la guanciale. Une recette facile et rapide, pleine de saveurs !
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Soupe Ramen aux champignons shiitake
Publié le : 13/09/2023 16:05:59 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien , Soupe
Cuisinez un délicieux ramen japonais instantané selon la recette traditionnelle, grâce au bouillon vegan de champignons bio J.Kinski
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Soupe Vietnamienne Pho Bo
Publié le : 13/09/2023 15:19:02 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Soupe
Découvrez la recette de soupe traditionnelle Phô bo avec lamelles de boeuf, hyper facile à cuisiner grâce au bouillon de base bio J.Kinski
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Tonkotsu ramen traditionnel
Publié le : 13/09/2023 14:24:33 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Soupe
Voyagez en Asie avec la recette japonaise de ramen de porc ibérique, simple à réaliser avec le bouillon de porc tonkotsu bio de J.Kinski
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Soupe ramen Dashi Miso au saumon
Publié le : 13/09/2023 12:19:22 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Soupe
Voyagez en Asie avec la recette japonaise de ramen instantané, avec le fumet de poisson dashi Umami de J.Kinski
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Madeleines salées au parmesan et olives
Publié le : 23/08/2023 15:12:16 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Testez cette recette de madeleines salées, originales et moelleuses pour l'apéritif, à la douce saveur du sud !
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Pizza à la chair à saucisse italienne
Publié le : 07/08/2023 10:10:26 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
Pizza alla salsiccia, véritable recette italienne, avec du parmesan et de la scarmoza
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Pizza bianca guanciale et pomme de terre
Publié le : 07/08/2023 09:41:20 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
Délicieuse recette d'une pizza blanche italienne au romarin, guanciale et pomme de terre, cuite en seulement 90 secondes dans nos fours à pizza Ooni
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Taglioni ail et citron confit, poutargue
Publié le : 31/07/2023 16:06:52 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat
Délicieuse recette de pâtes fraîches maison, à la poutargue et au citron, préparées très facilement dans la machine à pâtes Pasta Fresca de Marcato
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Velouté courgette mascarpone basilic
Publié le : 28/07/2023 14:20:27 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Soupe
Voici la recette super simple du velouté de courgette amélioré avec du mascarpone et préparé très facilement grâce au Cook Expert de Magimix
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Pommes de terre Hasselback
Publié le : 26/07/2023 12:04:23 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
Testez cette recette facile de pommes de terre à la suédoise, cuites dans le four à pizza pour barbecue plancha Ofyr. Un accompagnement délicieux et gourmand.
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Tomates burrata pesto au barbecue
Publié le : 26/07/2023 11:24:45 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
La recette facile des tomates mozzarella cuites au barbecue plancha Ofyr. Un délicieux accompagnement pour tous vos plats d'été
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Poireaux rôtis au miso selon Sang Hoon Degeimbre
Publié le : 26/07/2023 10:56:57 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume
Savoureuse recette végétarienne cuite au barbecue plancha Ofyr. Les légumes sont à déguster en apéro ou en entrée, à côté du braséro !
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Nouilles Pad Thaï aux crevettes
Publié le : 24/07/2023 11:25:23 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
La recette traditionnelle du pad thaï, les délicieuses nouilles thaïlandaises au wok, avec des crevettes, des germes de soja et des cacahuètes.
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Cake sans gluten au chocolat noir
Publié le : 18/07/2023 12:25:16 | Catégories : Le chef s'initie , Pâtisserie
La recette facile du cake sucré sans gluten avec le chocolat noir de Valrhona et de la farine de riz. A servir avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise !
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Mousse au chocolat noir onctueuse
Publié le : 18/07/2023 11:12:52 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Une recette de mousse au chocolat grand-mère, légère et aérienne, avec le délicieux chocolat noir Valrhona Guanaja, Caraibe ou Manjari
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Crepes spirale au chocolat
Publié le : 18/07/2023 10:24:08 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Miam, la recette des crêpes bicolores en forme de tourbillon, moelleuses et fondantes, au délicieux chocolat Valrhona et praliné amande noisette
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Brioche butchy extra moelleuse au mascarpone
Publié le : 12/07/2023 11:15:04 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Découvrez la meilleure recette d'une brioche maison sucrée, filante et moelleuse comme on les aime !
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Muffins coeur fondant chocolat et spéculoos
Publié le : 11/07/2023 16:44:44 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Succulente recette pour 12 muffins au chocolat noir fondant Valrhona, avec de la pâte à spéculoos
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Risotto crémeux aux asperges vertes
Publié le : 11/07/2023 15:35:44 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
La Recette italienne du savoureux risotto aux asperges vertes et parmesan, facile et rapide, préparé dans la casserole spéciale risotto Patrimonio de Lagostina
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Couteaux de mer farcis à l'ail
Publié le : 03/07/2023 17:47:21 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Recette issue du livre Provence des couteaux de mer farcis à l'ail et cuits au four
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bouillon de légumes déshydratés en poudre
Publié le : 30/06/2023 12:13:34 | Catégories : Condiments , Epices , Le chef s'initie
Découvrez la recette du bouillon de légumes maison déshydratés à l'aide d'un déshydrateur alimentaire
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Saumon poché au four, au vin blanc, miel et citron
Publié le : 08/06/2023 17:41:07 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Une savoureuse recette facile de pavé de saumon poché au vin blanc et agrumes dans la marmite en fonte Oliviers Le Creuset
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Rougets grillés farcis aux citrons, câpres et aux herbes provençales
Publié le : 05/06/2023 12:54:39 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Découvrez cette recette estivale de poisson farci cuit sur un grill en fonte Le Creuset et au four, avec une délicieuse sauce marinade aux citrons et câpres.
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Côtelettes d'agneau, sauce verte et salade de poivrons grillés
Publié le : 15/05/2023 15:44:15 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Sublime recette de côtelettes d'agneau marinées et cuites à la plancha, avec une salade de poivrons feta en accompagnement, selon le chef Camille Delcroix
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Chakchouka
Publié le : 15/05/2023 11:26:43 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Partez en voyage avec cette recette facile de chakchouka traditionnelle accompagnée de pain : poivrons, tomates, oeufs. Un plat végétarien cuit tendrement dans une poêle en fonte skillet
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Brochettes de gambas marinées et ananas flambés à la plancha
Publié le : 11/05/2023 16:38:17 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Une recette tirée du livre "Ma plancha et moi" de crevettes marinées et flambées sur une plancha Le Marquier. A partager à l'apéro ou à servir en entrée.
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Flammekueche traditionnelle
Publié le : 04/05/2023 11:32:07 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
Découvrez la recette facile de la flammekueche, tarte flambée alsacienne, faite maison et cuite dans votre four à pizza
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Pizza Burrata Parma Rucola
Publié le : 02/05/2023 11:48:12 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
L'authentique recette de la pizza burrata, jambon de parme et roquette, cuite sur pierre dans un four à pizza Ooni
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Pickles d'oignons rouges
Publié le : 20/04/2023 12:16:37 | Catégories : Condiments , Epices , Le chef s'initie , Légume
La recette rapide de pickles d'oignons rouges au vinaigre dans un bocal de conservation Le Parfait
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Brochettes de poulet Satay
Publié le : 12/04/2023 10:26:45 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
La recette de brochettes de poulet thaï, sauce cacahuètes, cuites à la plancha Ofyr. A partager lors de l'apéro autour du brasero ou à servir en plat accompagné de riz.
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Pizza Portafoglio portefeuille mortadelle et pistache
Publié le : 11/04/2023 16:48:33 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
La recette de la vraie pizza portefeuille de Naples, cuite au feu de bois dans le four à pizza Ooni
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Asperges vertes, tarama blanc et fenouil
Publié le : 22/03/2023 15:34:04 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat
La recette simple et pleine de fraîcheur d'asperges vertes, selon le chef Juan Arbelaez, à servir en entrée ou en plat principal
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Asperges blanches, scarmozza fumée et pistaches
Publié le : 09/03/2023 10:57:45 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Faites vous plaisir avec cette recette saine et apprenez à maitriser la cuisson des asperges blanches, à la vapeur ou à l'aide d'un thermoplongeur
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Poivrons farcis au riz pilaf et au pesto de tomate, gratinés à l’halloumi
Publié le : 06/03/2023 09:12:28 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Savourez de délicieux poivrons farcis parfaitement cuits dans un plat ou une poêle en fonte, avec cette recette simple et gourmande
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Passata sauce italienne de base à la tomate pour pizza maison
Publié le : 28/02/2023 16:44:16 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie , Légume
Voici la vraie recette traditionnelle et rapide de coulis de tomates pour base de pizza
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Pizza dessert mascarpone, framboises et chocolat
Publié le : 28/02/2023 16:20:27 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Prolongez votre pizza party avec cette recette de pizza sucrée, au mascarpone, framboises et chocolat
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Pizza a la pistache inspirée de la pizza Rosa de Chris Bianco
Publié le : 28/02/2023 12:39:46 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
La délicieuse recette de pizza à la pistache, inspirée de Chris Bianco, pizzaiolo célèbre à Phoenix
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Salade de nouilles, crevettes et légumes, huile de sésame et vinaigre passion
Publié le : 24/02/2023 14:12:01 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat , Plat végétarien , Poisson
Une recette de nouilles soba froides, pleines de fraîcheur grâce au vinaigre pulpe de fruit de la passion A l'Olivier
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Veritable fondue savoyarde aux cepes
Publié le : 23/02/2023 12:20:56 | Catégories : Catégorie , Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Faites vous plaisir avec la recette traditionnelle de fondue savoyarde aux 3 fromages et aux cèpes déshydratés
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Cocktail Bellini Love Framboise
Publié le : 22/02/2023 16:19:02 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Voici la recette d'un délicieux cocktail apero original et sans alcool. Un mocktail à la framboise, facile à réaliser !
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Carottes rôties au yaourt à l'huile d'olive aromatique basilic A l'Olivier
Publié le : 20/02/2023 16:56:50 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Découvrez cette recette veggie de carottes rôties au four, à servir en entrée ou en accompagnement
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Pickles de mangue verte
Publié le : 17/01/2023 15:59:43 | Catégories : Condiments , Fruit , Le chef s'initie
Découvrez la recette du condiment indien de pickles de mangue verte, appelé également achard de mangue, idéal pour accompagner les samosa ou relever un plat
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Poêlée de champignons des bois à la crème
Publié le : 03/11/2022 15:17:42 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
La poêlée forestière, servie en entrée chaude ou en repas équilibré. Recette simple de fricassée de champignons à la crème, à la poêle ou sauteuse est aussi un accompagnement idéal.
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Pains Burgers Buns au Cook Expert avec Petrin XL
Publié le : 03/11/2022 15:04:25 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie , Plat végétarien
Comment faire un buns ? Voici la recette des fameux pain à burger brioché à réaliser avec votre Cook Expert Magimix et son couteau pétrin XL.
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Gnocchi à la chair à saucisse pimentée italienne et radicchio rosso
Publié le : 21/10/2022 11:27:12 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Pasta , Plat
La recette facile des gnocchi de pomme de terre à poêler, fait maison et moelleux, à la chair à saucisse Nudja, radicchio, olives, basilic et pecorino. Un délice !
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Tortelli di patate à la truffe
Publié le : 14/10/2022 11:13:59 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Pasta , Plat , Plat végétarien
Découvrez la recette italienne de la région du Mugello et Casentino en Toscane : de délicieuses ravioles fraîches farcies à la purée de pomme de terre et truffe
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American Hazelnut Coffee
Publié le : 05/10/2022 10:48:08 | Catégories : Boisson , Catégorie , Dessert , Le chef s'initie , Niveau
Découvrez la recette de l'American Coffee au délicieux sirop de noisettes 1883 et whisky bourbon, une variante de l'original Irish Coffee
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Pâte à Pizza Napolitaine directe sans Biga
Publié le : 04/10/2022 11:30:28 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
La recette du pizzaiolo : une pâte à pizza à fermentation directe et avec un taux d'hydratation 65%, pour une vraie pizza napolitaine moelleuse
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Pâte à Pizza Napolitaine rapide 100% Biga
Publié le : 03/10/2022 11:06:28 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
La recette du pizzaiolo : une pâte à pizza 100% biga, à la levure fraîche et avec un taux d'hydratation 70%, pour une vraie pizza napolitaine moelleuse
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Nouilles sautées poulet et légumes au wok Big Green Egg
Publié le : 31/08/2022 16:30:48 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Viande
Grâce au wok en acier carbone, l'accessoire must have Big Green Egg, réalisez cette recette facile de nouilles sautées au poulet et légumes.
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Tarte Carabricot
Publié le : 19/07/2022 16:05:17 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Un entremet composé d'un crémeux chocolat au lait, un cœur abricot confit, sur un streusel à la cacahuète, pour un résultat détonnant !
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Brioche Tropézienne Vanille Yuzu
Publié le : 19/07/2022 13:07:03 | Catégories : Boulangerie , Epices , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
La tarte tropézienne, revisitée au yuzu pour une touche de fraicheur, mais toujours autant de gourmandise !
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Pain de mie
Publié le : 18/07/2022 10:34:16 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Réalisez avec cette recette un pain moelleux et aéré, à dévorer sans modération !
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Glace Magnum façon Snickers
Publié le : 09/07/2022 10:24:53 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Un Magnum original et plein de saveurs, composé d'une mousse pralinée, d'une glace au lait et chocolat Guanaja Valrhona, d'une sauce au caramel et d'un glaçage gourmand au chocolat et cacahuètes.
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Pain Artisan (Méthode Rapide)
Publié le : 07/07/2022 15:54:34 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Réalisez un beau pavé de pain doré en quelques heures seulement avec de la levure de boulanger sèche.
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Pain Artisan
Publié le : 07/07/2022 10:49:25 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Une recette authentique à base de levure fraiche, à démarrer la veille pour un pain bien aéré et savoureux.
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Tiramisu Caramel Vanille
Publié le : 30/06/2022 09:40:12 | Catégories : Dessert , Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie
Une revisite gourmande du tiramisu grâce au caramel onctueux et au bon goût de vanille grâce à l'extrait bio Norohy !
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Bocconcini au Taleggio, pancetta et courgettes
Publié le : 29/06/2022 16:52:01 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Viande
L'une des meilleurs recettes de viande cuisinée au four à pizza à bois Alfa où les saveurs italiennes de la sauge, de la pancetta et du taleggio viennent parfumer les hauts de cuisses de poulet.
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Gâteau Magique à la Vanille
Publié le : 29/06/2022 16:28:26 | Catégories : Boulangerie , Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie
Avec une seule préparation, réalisez un gâteau sur 3 étages : un flan, une crème, une génoise, le tout délicatement parfumé avec la vanille Norohy.
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Éclairs à la Vanille
Publié le : 17/06/2022 16:45:24 | Catégories : Dessert , Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie
Une pâtisserie incontournable au bon goût de vanille grâce à l'extrait bio Norohy ! Une gourmandise à laquelle vous n'essaierez même pas de résister !
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Glace Vanille
Publié le : 17/06/2022 15:00:53 | Catégories : Dessert , Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie , Plat végétarien
L'extrait de vanille bourbon bio Norohy utilisée révèle des notes intenses et boisées pour une glace vanille exceptionnelle !
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Babka chocolat et noisettes
Publié le : 03/05/2022 10:58:58 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie , Pâtisserie , Plat végétarien
La babka avec ses plis moelleux et sa garniture addictive est une recette de brioche marbrée et tressée parfaite pour un petit déjeuner gourmand.
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Focaccia Maison Bomba Atomica
Publié le : 20/04/2022 11:32:54 | Catégories : Boulangerie , Entrée , Le chef s'initie , Plat végétarien
LA recette du célèbre chef Italien Simone Zanoni, à essayer d'urgence... Une Foccacia garnie ultra moelleuse et facile dont l'un des secrets est d'ajouter de la purée de pommes de terre dans la pâte.
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Gigot d'agneau au thym et romarin
Publié le : 06/04/2022 15:13:06 | Catégories : Epices , Le chef s'initie , Plat , Viande
Un goût légèrement fumé et une chaire fondante pour cette recette facile de gigot d'agneau thym et romarin rôti à la perfection avec votre Big Green Egg.
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Butter Chicken ou poulet Makkhani
Publié le : 06/04/2022 14:37:06 | Catégories : Epices , Le chef s'initie , Plat , Viande
Originaire de New Delhi, le butter chicken traditionnel ou Makkhani est une recette facile à base de poulet mariné gingembre et paprika qui sera servi accompagné de naan et de riz basmati.
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Carbonara d’asperges blanches et magret de canard fumé
Publié le : 31/03/2022 14:05:25 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume
Surmontée d'un oeuf de caille, l’illusion parfaite d'une carbonara pour cette recette du chef Julien Duboué qui joue le trompe l’oeil avec de fines lanières d'asperges en guise de tagliatelle.
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Gnudi blettes , épinards, ricotta et sauge
Publié le : 03/03/2022 16:13:30 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Pasta , Plat , Plat végétarien
Ancêtre du ravioli, Le "gnudi" est une recette typique de Toscane qui sont de boulettes de ricotta et d'épinards accompagnées d’une sauce tomate légèrement citronné , de parmesan et de sauge frite.
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Fluffy pancakes
Publié le : 09/02/2022 14:44:11 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie , Plat végétarien
Pour le goûter ou un brunch, la recette des pancakes japonais soufflés ultra légers fait sensation. On vous propose ici sa version « classique » qui peut également se décliner en version salée.
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Galette des rois crème de noisette et citron confit
Publié le : 03/01/2022 16:48:32 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
La gourmandise de la crème de noisettes équilibrée par la subtile acidité des écorces de citron pour cette recette de galette des rois.
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Cougnou, Brioches, Coquilles de Noël
Publié le : 09/12/2021 12:18:51 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie , Pâtisserie
Cougnou, Craquelin, Brioches ou Coquilles de Noël, il s'agit d'une des recettes aux multiples noms mais tellement de saison lors des fêtes de fin d'année.
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Petits Biscuits Sablés de Noël Glacés
Publié le : 08/12/2021 17:24:15 | Catégories : Catégorie , Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie , Plat végétarien
Recette de sablés de Noël facile et originale décorés après cuisson au glaçage royal. Collaboration avec Louise du blog Berry in Love.
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Soupe Ensorcelante Betterave Rouge, Gingembre et Coco
Publié le : 03/12/2021 09:58:00 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien , Soupe
La magie de la cuisine prend vie dans la nouvelle collection @LeCreuset x @HarryPotterFilm, une série d'aventures envoûtantes pour la cuisine qui rendent les recettes très spéciales.
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Biscuits Speculoos Maison
Publié le : 29/11/2021 14:11:12 | Catégories : Epices , Le chef s'initie , Pâtisserie
LA véritable recette du biscuits Speculoos Maison, biscuit traditionnel de la Saint Nicolas au croustillant incomparable et au parfum chaleureux des épices.
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Pumpkin spice latte façon Starbucks
Publié le : 21/10/2021 14:24:42 | Catégories : Boisson , Epices , Le chef s'initie
Le pumpkin spice latte est un latte aux épices et courges est composé de lait, l’espresso ainsi que d’épices d’automne (cannelle, clou de girofle et noix de muscade) surmonté de crème chantilly.
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Muffins Croustillants Pommes - Cannelle
Publié le : 17/09/2021 12:13:27 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie
Cette recette, à la fois croquante et moelleuse, ne peut que vous plaire avec ses notes de cannelle associées à la pomme !
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Céleri Rave et Sauce Mousseline à la Truffe
Publié le : 08/09/2021 12:31:47 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Une entrée à couper le souffle qui transformera vos soirées barbecue en un véritable repas gastronomique !
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Poke Bowl Thon, Concombre, Avocat & Edamame
Publié le : 23/08/2021 16:37:49 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie , Légume , Plat , Poisson
Cette recette simple et healthy de @platingsandpairings est idéale pour des lunchs gourmands, les amateurs de sushis en raffolent !
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Cupcakes vegan à la Vanille
Publié le : 20/08/2021 17:00:20 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Pâtisserie , Plat végétarien
Cupcakes vegan à la Vanille Ingrédients 12 cupcakes MUFFINS 260 ml de lait d'amande 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme 220 g de [...]
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Lunchbox à l'italienne
Publié le : 20/08/2021 16:47:19 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Pasta , Plat
Cette lunchbox gourmande est idéale pour votre repas du midi que cela soit au boulot, à l'école ou encore en pique-nique !
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Confiture de vieux garçon de Romain Meder
Publié le : 16/08/2021 15:00:07 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie
Laissez vos fruits confire durant 1 an dans de l'alcool et profitez ensuite d'une "confiture" au goût généreux !
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Confiture de Brugnons et Framboises
Publié le : 11/08/2021 15:41:56 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie
Tartinez les saveurs de l'été avec cette succulente confiture associant la chair sucrée du brugnon et le goût subtil des framboises !
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Yaourts Vanillés et Coulis de Mangue
Publié le : 09/08/2021 17:06:28 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie
Idéale pour un encas ou un petit-déjeuner sain, cette recette onctueuse et fruitée est délicieuse !
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Smoothie Bowl Veggie au Blender Magimix
Publié le : 09/08/2021 12:28:18 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Plat végétarien
Un déjeuner frais, sain et fruité qui va vous donner de l'énergie pour toute la journée !
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Gari (Gingembre Mariné)
Publié le : 03/08/2021 16:46:07 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie , Légume
Le gari est un condiment d'origine japonaise, préparé à partir de gingembre mariné, qui accompagne traditionnellement les sushis.
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Ravioles de Betteraves Rouges Rôties au Big Green Egg et Chèvre Frais
Publié le : 02/08/2021 15:02:39 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
À la recherche d'une entrée originale pour votre prochaine soirée barbecue ? Alors, cette recette savoureuse et rafraîchissante sera parfaite !
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Mousse Glacée Valrhona Inspiration Passion
Publié le : 28/07/2021 11:37:05 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie
Ce dessert frais et fruité est idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans la réalisation d'une glace maison sans avoir de turbine. Succès garanti !
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Croquettes de Crevettes Grises
Publié le : 27/07/2021 13:55:08 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Une recette savoureuse 100% belge pour réaliser, à la maison, des croquettes comme au restaurant !
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Gazpacho Fumé au Bois de Cerisier
Publié le : 16/07/2021 22:53:04 | Catégories : Boisson , Entrée , Le chef s'initie , Légume
Idéale pour l'apéro, cette soupe froide est d'autant plus originale avec son petit goût fumé !
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Carpaccio de Fruits
Publié le : 16/07/2021 17:54:12 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Plat végétarien
Un dessert frais, sain et original pour clôturer en beauté vos repas d'été !
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Tarte Citron Meringuée
Publié le : 14/07/2021 15:07:02 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Ultra simple et pourtant délicieuse, la tarte au citron est l'un des desserts les plus appréciés !
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Tian de Légumes à la Provençale
Publié le : 13/07/2021 12:27:23 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Des légumes de saison pour une recette d'été gourmande toute en simplicité et légèreté !
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Toast Guacamole, Œuf Poché et Salade de Tomates
Publié le : 06/07/2021 14:22:42 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Un classique du petit déjeuner salé et pourtant, on ne s'en lasse pas ! Cette recette est également idéale pour un lunch à la fois sain et gourmand.
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Frappuccino au Caramel Beurre Salé
Publié le : 05/07/2021 09:48:13 | Catégories : Boisson , Dessert , Le chef s'initie
Une boisson rafraîchissante pleine de gourmandise, idéale pour les petits-déjeuners ou goûters d'été !
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Patates Douces rôties à la Feta
Publié le : 28/06/2021 14:53:24 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Cette recette, à réaliser dans votre Big Green Egg, est parfaite pour accompagner volaille, viande et poisson !
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Ciabatta Veloce
Publié le : 28/06/2021 11:18:53 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
La ciabatta, ce pain traditionnel italien est particulièrement apprécié pour sa mie aérée et sa croûte croustillante.
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Lunchbox d'été : Pois Chiche, Spaghetti de Courgette & Fromage Blanc Cerises
Publié le : 18/06/2021 18:00:43 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Idéale pour un lunch d'été sain et savoureux, cette recette est ultra simple à réaliser !
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Wrap Poulet Fumé Façon Salade César
Publié le : 18/06/2021 13:25:38 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Viande
La salade César revisitée sous forme de wrap pour des lunchs gourmands et sains !
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Glace Amarena Maison
Publié le : 15/06/2021 09:17:36 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Fondez de plaisir pour cette délicieuse glace fruitée au doux goût de cerise !
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Glace au Chocolat façon Cyril Lignac
Publié le : 11/06/2021 15:37:47 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Nous vous dévoilons la délicieuse recette de glace au chocolat de Cyril Lignac, qui plaira tant aux petits qu'aux plus grands !
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Accras de Morue & Sauce Chien
Publié le : 07/06/2021 13:41:31 | Catégories : Condiments , Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Parfaite en tapas ou en "fish&chips", cette recette est ultra simple à réaliser !
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Plancha de Magret de Canard aux Légumes
Publié le : 21/05/2021 10:04:59 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat , Viande
Issu du livre de recettes "Incroyable Plancha" , ce plat coloré sera parfait aussi bien pour un repas du quotidien que pour une soirée entre amis ou en famille.
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Aubergines Grillées, Yaourt à la Feta, Grenade et Fines Herbes
Publié le : 18/05/2021 14:02:33 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Cette recette estivale, du chef Yotam Ottolenghi, sera parfaite pour accompagner vos barbecues lors de chaudes soirées d'été.
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Poulet aux Noix de Cajou
Publié le : 28/04/2021 15:20:59 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Le poulet se marie divinement bien avec les noix de Cajou ! Si vous ne connaissiez pas, c'est le moment de tester avec cette recette prête en seulement 30 minutes !
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Porc Rouge
Publié le : 28/04/2021 14:54:45 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Attention à ne pas devenir accro à cette recette gourmande de porc rouge, appelé également porc au caramel !
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Poulet Teriyaki
Publié le : 28/04/2021 14:17:28 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Simple et savoureuse : tels sont les adjectifs qui collent parfaitement à cette recette aux notes asiatiques !
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Kombucha à la verveine citronnelle
Publié le : 26/04/2021 15:34:14 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Cette boisson pétillante et acidulée est reconnue pour ses vertus détox !
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Pickles Ail des ours & Radis
Publié le : 26/04/2021 14:54:25 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Une recette originale qui pourra remplacer les câpres comme condiment sur vos tables estivales.
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Bœuf aux Jeunes Oignons
Publié le : 23/04/2021 16:13:41 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Amateurs de la cuisine asiatique, ce plat cantonais est facile, rapide et surtout excellent !
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Poulet Curry Korma
Publié le : 23/04/2021 10:30:32 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Faites voyager vos convives avec ce plat aux multiples épices issu de la cuisine indienne !
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Vinaigrette à la Harissa
Publié le : 19/04/2021 15:24:30 | Catégories : Condiments , Epices , Le chef s'initie
Idéale pour relever vos salades ou scampis cette vinaigrette à la harissa à réaliser dans votre blender Vitamix est tout simplement délicieuse !
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Fettucine, Sauce Harissa à la rose, olives noires et câpres
Publié le : 19/04/2021 11:06:40 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Pasta , Plat , Plat végétarien
Relevée et savoureuse, cette recette aux notes pimentées et florales du chef Ottolenghi est idéale pour changer de vos plats de pâtes habituels !
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Magret de canard croustillant, Sauce Banyuls & Ganache de Guanaja
Publié le : 06/04/2021 09:57:20 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Originale et gourmande, l'association du canard et du chocolat saura vous séduire !
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Cheesecake Vanille de Madagascar et Citron Jaune
Publié le : 30/03/2021 11:34:13 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Retrouvez des saveurs douces et fruitées dans cet incroyable cheesecake.
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Salade d’asperges aux crevettes brièvement cuite au wok
Publié le : 22/03/2021 15:09:54 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Poisson
Rafraîchissante et gourmande, cette recette de salades d'asperge aux crevettes se mange sans faim !
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Sauce Mousseline
Publié le : 22/03/2021 10:34:44 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie , Plat végétarien
D'une simplicité renversante, cette sauce mousseline accompagnera à merveille vos préparations d'asperges.
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Magret Fumé façon Ceviche par le chef Baptiste Trudel
Publié le : 16/03/2021 14:16:35 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
La recette coup de cœur de la saison 12 de Top Chef !
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Curry Vert de Lotte et Coquillages
Publié le : 10/03/2021 08:33:51 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Un joli plat original et simple à cuisiner qui change des plats de poissons habituels !
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Crustacés et coquillages fumés sur des branches de sapin
Publié le : 01/03/2021 17:47:00 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Dans cette recette facile, les crustacés et coquillages sont mis à fumer sur des branches de sapin !
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Pasteis de nata
Publié le : 01/03/2021 17:04:33 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Les Pasteis de nata.. Un petit flan pâtissier qui nous vient tout droit du Portugal ! À déguster tiède ou froid, avec un soupçon de cannelle en poudre.
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Madeleines au citron
Publié le : 22/02/2021 15:36:37 | Catégories : Le chef s'initie , Pâtisserie
Retour en enfance garanti avec ces délicieuses madeleines, aériennes, fondantes et avec un bon goût citronné !
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Pain à partager - Pesto Mozzarella
Publié le : 30/01/2021 10:07:25 | Catégories : Boulangerie , Entrée , Le chef s'initie , Plat végétarien
Ce pain à effeuiller (également appelé pull-appart bread ou pain hérisson) est parfait pour partager avec ses convives à l'apéro. A décliner avec vos saveurs préférées !
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Gaufres à la cannelle
Publié le : 30/01/2021 09:20:36 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Une recette qui change des gaufres classiques ! La cannelle rajoute une touche d’exotisme à vos gaufres.
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Atayef 'Assafiri
Publié le : 23/01/2021 13:41:56 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
La recette des fameuses crêpes libanaises fourrées d'une crème mascaparone à la fleur d'oranger et aux pistaches. Pas être trop sucrées, elles deviendront vite les incontournables de vos goûters.
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Hasselback Potatoes
Publié le : 12/01/2021 16:05:04 | Catégories : Le chef s'initie , Plat
Revisitez les pommes de terre rôties grâce à cette recette suédoise gourmande et originale!
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Poulet Tikka Masala
Publié le : 11/01/2021 12:08:05 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Un poulet tendre et épicé grâce à cette recette rapide dans votre Crock-Pot !
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Ceviche de daurade, jus de fenouil
Publié le : 08/01/2021 15:11:36 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Un plat léger et savoureux à déguster sans modération ! Une recette tirée du livre Zéro Gras de Jean-François Piège.
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Brioches vanille aux pépites de chocolat
Publié le : 21/12/2020 13:27:51 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie , Pâtisserie
Une brioche moelleuse aux pépites de chocolat pour un bon petit-déjeuner ou un savoureux goûter !
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Yaourts au four sans yaourtière
Publié le : 01/12/2020 14:45:32 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
YAOURTS AU FOUR SANS YAOURTIERE Ingrédients pour 6 personnes 1L de lait entier 1 yaourt nature Facultatif : Confiture/vanille Procédé Mettre [...]
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Véritable fondue Savoyarde
Publié le : 30/11/2020 11:48:51 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Du fromage fondu, du pain, un plat de partage autour d'unppareil à fondue savoyarde traditionnel qui vous emmène à la montagne en un coup de fourchette.
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Hachis parmentier canard et potiron
Publié le : 23/11/2020 13:52:32 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une recette en toute simplicité au Cook Expert, à partager en famille lors de vos diners !
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Rosace de pomme de terre au thym et à l'ail
Publié le : 16/11/2020 12:58:10 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Une recette automnale et élégante qui saura accompagner tous vos plats de saison !
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Pavlova au chocolat et poires pochées
Publié le : 09/11/2020 18:34:10 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Meringue, Crème fraîche et chocolat associés avec le côté juteux de la poire, une association gourmande et croquante...
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Carbonnades Flamandes
Publié le : 09/11/2020 15:02:49 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Cousine du boeuf Bourguignon, voir l’inverse… le plus célèbre pot au feu à la bière brune d’abbaye est synonyme des plaisirs d’automne.
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Baguettes inratables
Publié le : 05/11/2020 15:56:00 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Les baguettes maisons c'est rapide et simple, presque inratable avec cette recette sans robot et avec un seul temps de pause.
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Chèvre chaud aux pommes et à la cannelle
Publié le : 26/10/2020 08:25:01 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Plat végétarien
Une cuisson parfaite et fondante de votre fromage chaud, sous toutes ses formes.
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Pulled pork au Coca-Cola
Publié le : 20/10/2020 10:28:03 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Un recette transgressive et originale, prête en 65 minutes grâce à sa cuisson dans une casserole à pression.
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Chutney de tomates vertes
Publié le : 19/10/2020 17:51:29 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume
Transformez vos tomates vertes en délicieux chutney pour accompagner vos terrines et plateaux fromages.
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Calavera Cake pour Halloween
Publié le : 13/10/2020 09:23:59 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Calavera Cake pour Halloween
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Butternut rôti, tomates et yaourt au citron vert
Publié le : 08/10/2020 15:03:53 | Catégories : Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Une recette du célèbre chef Yotam Ottolenghi.
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Brownies Chocolat Caramel Beurre Salé
Publié le : 05/10/2020 21:50:24 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Un dessert encore plus gourmand avec son insert Caramel Beurre Salé !
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Velouté de patates douces, curry rouge et coco
Publié le : 05/10/2020 19:01:38 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien , Soupe
Une recette réconfortante et exotique aux saveurs Thaïlandaises.
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Effiloché de dinde aux cacahuètes au Cook Expert
Publié le : 29/09/2020 11:48:23 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
De la viande tendre et effilochée, cuite en 45 min dans le Cook Expert!
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Mafaldine Cèpes et Sauge
Publié le : 28/09/2020 13:07:00 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat , Plat végétarien
Une très belle recette italienne associant les champignons et les pâtes, un duo magique qui fonctionne à merveille!
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Moules à l'Espagnole au Big Green Egg
Publié le : 17/09/2020 16:01:52 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson
Une recette simple de moules au chorizo et au fenouil, à réaliser en quelques minutes sur votre barbecue Big Green Egg!
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Rôti de lotte enlardé et ratatouille
Publié le : 15/09/2020 11:51:05 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Poisson , Viande
Un plat terre et mer mijoté en cocotte, qui donnera du goût à vos filets de lotte !
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Ketchup Maison
Publié le : 08/09/2020 01:30:40 | Catégories : Condiments , Le chef s'initie , Légume
Attention, recette addictive...une recette de ketchup maison rapide et idéale si vous avez des tomates trop mûres à la maison!
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Barres de Céréales Maison
Publié le : 06/08/2020 16:39:53 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Plat végétarien
Réalisez vous-même vos barres de céréales à emporter! Pratique, vous pouvez les décliner au gré de vos envies...
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Tarte tatin en spirale
Publié le : 03/08/2020 16:34:53 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Cette tarte tatin est un plat signature du Chef William Lamagnère. Les pommes, coupées en longues lanières, lui donne un aspect moderne et original!
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Magnum maison : glace cerises griottes et enrobage chocolat amandes
Publié le : 29/07/2020 12:29:31 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Réalisez des magnums maison à l'aide du moule à Magnum Silikomart !
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Tarte Soleil au Saumon et Pesto
Publié le : 09/07/2020 10:33:44 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Poisson
Une Tarte Soleil gourmande au saumon fumé et au pesto, pour un apéro estival et original !
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Houmous de Petits Pois, Menthe et Noisettes
Publié le : 09/07/2020 09:29:38 | Catégories : Condiments , Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat végétarien
Une recette de houmous originale et pleine de fraîcheur, proposée par Tomy Gousset, chef du restaurant "Marso&Co" à Paris.
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Mousse Fromage Blanc, Citron Vert & Fraises
Publié le : 02/07/2020 17:06:04 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie , Plat végétarien
Une mousse légère et gourmande, simple à réaliser et parfaite à déguster en fin de repas l'été !
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Sorbet Fraise
Publié le : 11/06/2020 14:42:14 | Catégories : Dessert , Fruit , Le chef s'initie
Un sorbet fruité et rafraîchissant, à réaliser facilement avec une turbine à glace.
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Glace à la ricotta et à la cannelle
Publié le : 10/06/2020 12:57:34 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Une glace réalisée à l'aide de la sorbetière Smeg, pour un résultat gourmand et onctueux !
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Boule de pain traditionnelle
Publié le : 30/03/2020 17:24:15 | Catégories : Boulangerie , Le chef s'initie
Un pain maison, facilement préparé et cuit dans le moule à pain Emile Henry !
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Irish Stew (Ragoût d'agneau à la Guinness)
Publié le : 17/03/2020 09:50:09 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Un plat mijoté irlandais, simple mais incroyablement bon et fondant ! L'astuce ? Une cuisson douce dans une cocotte en fonte pour une viande moelleuse et savoureuse.
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Filet mignon miel et moutarde au Cook Expert
Publié le : 13/02/2020 13:05:05 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Un filet mignon de porc tendre, cuit à la vapeur en 45 min avec votre Cook Expert Magimix !
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Filet de Thon Grillé, sauce Salsa Rouge, jeunes pousses
Publié le : 12/02/2020 10:35:50 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
La recette idéale pour les amateurs de poisson ! Avec cette cuisson express, vous obtiendrez un filet de thon savoureux et moelleux.
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Wok
Publié le : 10/02/2020 10:48:10 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une recette aphrodisiaque, à découvrir lors de notre cours de cuisine "Un Poulet Chacun et 6 recettes".
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Cuisses de Poulet au Citron à la mijoteuse Crock Pot
Publié le : 05/02/2020 16:33:01 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une recette super facile au slowcooker Crock-Pot ! Le poulet, les pommes de terre et les légumes cuisent tous ensemble pour un repas complet sans difficulté.
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Teriyaki de boeuf à la mijoteuse Crock Pot
Publié le : 04/02/2020 17:19:29 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une recette aigre-douce et savoureuse de sauté de boeuf en marinade teriyaki à cuisiner en mijoteuse Crock-Pot ou en cocotte en fonte.
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Pains saucisse maison
Publié le : 03/02/2020 12:32:14 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Réalisez vos saucisses maison à l'aide de votre SliceSy Bamix puis faites cuire vos pains saucisse dans votre barbecue Big Green Egg pour un résultat croustillant !
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Soupe au Brocolis et Lentilles Rouges
Publié le : 27/01/2020 12:32:05 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien , Soupe
Une soupe détox aux brocolis et aux lentilles rouges, mixée finement à l'aide de votre mixeur plongeant Jamie Oliver Bamix !
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Sapin de Noël en biscuits
Publié le : 18/11/2019 11:42:26 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Réalisez de sublimes sapins de Noël en biscuits, parfaits comme centre de table pour le réveillon ou pour offrir à vos proches !
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Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras croquant de sésame
Publié le : 18/11/2019 11:29:40 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson , Soupe , Viande
Une recette réalisée rapidement à l'aide du Cook Expert et facilement conservable, parfaite pour un menu Batch Cooking d'hiver !
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Tajine de poulet à l’orange et aux airelles
Publié le : 18/11/2019 11:11:54 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Une cuisson lente et à l'étouffée, voilà le secret de ce tajine de poulet à l'orange et aux airelles !
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Moscow Mule
Publié le : 18/11/2019 09:48:37 | Catégories : Boisson , Le chef s'initie
Le Moscow Mule, un cocktail mythique à servir dans un mug en cuivre pour épater vos convives !
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Aubergine et Crevettes
Publié le : 05/11/2019 12:44:26 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Poisson
Une recette tirée du livre "Ma cuisine avec 4 ingrédients", par Pascale Naessens !
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Cookies au pépites de chocolat
Publié le : 04/11/2019 11:58:01 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie , Pâtisserie
Une recette 100% américaine, tirée du livre Magnolia Table, écrit par Joanna Gaines !
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Viennois
Publié le : 14/10/2019 20:53:56 | Catégories : Boisson , Dessert , Le chef s'initie
Enfin un vrai viennois ! Une crème au chocolat intense Valrhona surmontée par une chantilly aérée... Un classique à refaire chez soi.
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Confiture de melon et miel
Publié le : 09/08/2019 11:48:19 | Catégories : Fruit , Le chef s'initie
Une confiture hyper simple au melon avec une touche de miel. Déguster du melon toute l'année au petit-déjeuner, ça fait rêver... Alors laissez-vous tenter !
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Soupe froide de courgettes à la menthe
Publié le : 05/08/2019 10:44:09 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien , Soupe
Une soupe fraîche aux courgettes et à la menthe, à réaliser facilement à l'aide d'un blender Vitamix.
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Tarte en spirale de légumes
Publié le : 17/06/2019 12:46:04 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien
Tarte en spirale Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 3 grosses carottes 3 oeufs 20 cl de crème 200 g de farine 100 g de beurre Procédé - [...]
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Jus Détox
Publié le : 12/06/2019 11:19:26 | Catégories : Boisson , Fruit , Le chef s'initie , Légume
Réalisez facilement et rapidement un jus détox à l'aide de votre extracteur de jus.
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Saumon fumé sur bois de cèdre au Big Green Egg
Publié le : 30/04/2019 15:01:47 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Les planchettes en bois de cèdre sont parfaites pour fumer du poisson sur le Big Green Egg !
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Carré d'agneau grillé au Big Green Egg
Publié le : 19/04/2019 14:52:00 | Catégories : Le chef s'initie , Plat , Viande
Un carré d’agneau moelleux mariné dans le thym, le romarin et l’ail frais et grillé sur le barbecue Big Green Egg. Ça ne vous donne pas envie ?
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Egg Cake Brownie
Publié le : 16/04/2019 12:31:11 | Catégories : Dessert , Le chef s'initie
Une délicieuse recette de gâteaux au chocolat, réalisés au Cook Expert Magimix et présentés de manière originale dans des coquilles d’œuf...
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Saumon fumé à chaud au Big Green Egg
Publié le : 28/03/2019 12:11:57 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Plat , Poisson
Préparez votre propre saumon fumé à chaud à l'aide d'une saumure sèche et dans votre barbecue Big Green Egg !
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Soupe de choux de Bruxelles en bocal
Publié le : 25/09/2018 11:08:47 | Catégories : Entrée , Le chef s'initie , Légume , Plat , Plat végétarien , Soupe
Sa singularité, une poire ajoutée qui s'allie parfaitement au goût des choux de Bruxelles. Cette soupe d'automne sait se faire délicate ou gourmande à l'envi alors autant la conserver !
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Spaghetti Carbonara Tradizionale
Publié le : 15/04/2016 12:40:16 | Catégories : Le chef s'initie , Pasta , Plat , Viande
Le véritable Spaghetti Carbonara, rapide facile et un délice !
