Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Smashburger op de plancha
Wat is het verschil tussen een hamburger en een smashburger? Bij een smashburger wordt de hamburger platgedrukt met een gietijzeren burgerpers. Probeer dit heerlijke recept!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 600 g rundergehakt
- 1 tl paprikapoeder
- Zout en peper
- 20 g boter
- 4 plakjes cheddar
- 8 plakjes augurk
- 2 uien, in ringen gesneden
- 200 ml olie
- 4 hamburgerbroodjes (buns) (recept HIER)
- 4 grote bladeren kropsla
- 200 ml barbecuesaus
Bereidingswijze:
- Meng in een grote mengkom het rundergehakt met het paprikapoeder, 100 ml barbecuesaus, zout en peper.
- Vorm vier hamburgers en zet ze apart.
- Verwarm de twee kookzones van de plancha: één zone op 150°C en één zone op 180°C. Vet de plancha in met olie.
- Bak de uiringen op de zone van 180°C tot ze goudbruin zijn. Roer regelmatig met een spatel. Haal ze van de plancha en laat uitlekken op keukenpapier.
- Leg de hamburgers op de zone van 180°C.
- Druk de hamburgers plat met een gietijzeren burgerpers en draai ze na 2 à 3 minuten om. Leg op elke burger een plakje cheddar en dek af met een smeltdeksel. Laat nog 3 minuten verder garen.
- Leg de hamburgerbroodjes op de zone van 150°C en rooster ze enkele minuten.
- Snijd de broodjes open met een broodmes en bestrijk beide helften met barbecuesaus.
- Leg op de onderste helft een slablad, vervolgens een hamburger, twee plakjes augurk en enkele gebakken uiringen. Sluit af met de bovenste helft van het broodje.
Smakelijk!
Le chef vous propose pour la realisation
-
![Gas Plancha Signature Allure geëmailleerd gietijzer 260 Duo]()
Gas Plancha Signature Allure geëmailleerd gietijzer 260 DuoDe Gas Planche Signature Allure in Geëmailleerd Gietijzer 260 Duo van Le Marquier x De Buyer is... -
![RVS Kookbelthermometer voor Gas- en Elektrische Plancha]()
RVS Kookbelthermometer voor Gas- en Elektrische PlanchaDe roestvrijstalen kookbelthermometer voor gas- en elektrische plancha is een accessoire waarmee... -
![Gebogen Spatel voor Plancha FK Officium]()
Gebogen Spatel voor Plancha FK OfficiumDe Gebogen Spatel voor Plancha van De Buyer is een stijve schep die erg handig is voor het... -
![Les Forgés 1890 Broodmes 21 cm]()
Les Forgés 1890 Broodmes 21 cmHet 21 cm lange Les Forgés 1890 Broodmes van Opinel kenmerkt zich door zijn lange en solide... -
![Bio Barbecuesaus 350 ml]()
Bio Barbecuesaus 350 mlSugo Barbecue Bio Don Antonio is een tomatensaus, op smaak gebracht met koriander, chili,... -
![Zoete Paprika 40 g]()
Zoete Paprika 40 gDe Zoete Paprika van Le Comptoir Africain is een zoete specerij die uw gerechten een... -
![RVS Mengkom met Antislipbodem 30 cm 7 l]()
RVS Mengkom met Antislipbodem 30 cm 7 lDe De Buyer Mengkom met Antislipbodem 30 cm is een professionele kom ideaal voor het bereiden van... -
![Gietijzeren Ronde Vleespers voor Grills en Smash Burger 18 cm]()
Gietijzeren Ronde Vleespers voor Grills en Smash Burger 18 cmVerkrijg perfecte en gelijkmatige garing op de barbecue, in de pan of op de plancha met de ronde...
Deel deze inhoud