Spuitzakken en Spuitmondjes
U bent op zoek naar een banketbakkerszak en banketbakkerspunten om uw bitterkoekjes te versieren, uw eclairs of soezendeeg te vullen of uw gebak te versieren.
Welke spuitzak moet ik kiezen?
Of hij nu gemaakt is van plastic of waskatoen voor eenmalig gebruik, zoals de professionele spuitzak, of van siliconen, zoals de Mastrad spuitzakset, de spuitzak heeft geen geheimen meer voor u.
Het hangt allemaal af van uw kook- of bakgewoonten, wij raden over het algemeen een groot formaat aan voor herbruikbare gebakzakken, omdat die veelzijdiger zijn in het gebruik en u de zak niet meer meerdere keren hoeft te vullen bij het gebruik.
Wegwerp spuitzak of herbruikbare spuitzak?
De Buyer of One Way wegwerp spuitzakken hebben het voordeel dat ze voor eenmalig gebruik zijn en dus niet moeten worden gereinigd, ze zijn zeer praktisch voor het ontwerpen van taarten of een nummertaart en laten u toe gemakkelijk een taart te versieren met verschillende kleuren crèmes of met spuitzakken van verschillende grootte zoals Frédéric Michalak dat bijvoorbeeld doet voor de Fantastik.
Herbruikbare banketbakkerszakken hebben de eigenschap zeer resistent te zijn, zodat zij bijzonder geschikt zijn voor compacte bereidingen zoals soezendeeg voor chocolade-eclairs of botercrèmes. Ze zijn ook milieuvriendelijker, maar vergen na gebruik wel onderhoud.
De De Buyer roestvrijstalen gebakszakken worden per stuk verkocht en zijn gemakkelijk in gebruik. Plaats de zak in de bodem van een gebakszak, draai de zak dicht en begin te versieren of te garneren met een eenvoudige druk.
De meest voorkomende gebakdozen zijn de geribbelde gebakdoos, de Saint Honoré gebakdoos of de Russische gebakdoos, dat zijn gebakdozen waarmee u bloemen zoals rozen kunt maken.
Om uw Saint Honoré te versieren zoals de beste banketbakkers, raden wij u aan de Saint Honoré tip te gebruiken die perfect zal zijn om kleine, regelmatige soezen te maken zoals de professionals.
De roestvrijstalen deeghulzen kunnen ook in de keuken worden gebruikt om mooie quenelles te maken, uw glaasjes in elkaar te zetten of gewoon om uw soezen te versieren.
Koop uw gebakszakken en deegzakken in België in alle Les Secrets du Chef winkels en online op onze website!