Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Butter Chicken of Kip Makhani
De traditionele butter chicken, ook wel Indiase boterkip of Makkhani genoemd, is een eenvoudig Indiaas gerecht op basis van kip gemarineerd met gember en paprika, geserveerd met huisgemaakt naanbrood
Ingrediënten voor 6 personen
-
6 kipfilets
Marinade
-
250 g natuuryoghurt
-
2 el garam masala
-
2 el korianderzaad
-
2 el paprikapoeder
-
2 el knoflookgranulaat
-
2 limoenen
-
2 rode chilipepers
-
6 cm gember
-
2 el amandelpoeder
-
Arachideolie
-
Zout
Saus
-
800 g gepelde tomaten
-
20 cl verse room
-
100 g boter
-
2 grote uien
-
6 teentjes knoflook
-
2 el ketchup
-
Arachideolie
-
Zout
Afwerking
-
Korianderblaadjes
Bereiding
Marinade
Snijd de kip in gelijke, grove blokjes (ongeveer 2 cm) en meng met de yoghurt, het amandelpoeder, het knoflookgranulaat, 2 cm geraspte gember, het limoensap, 1/2 el paprikapoeder, 1 el garam masala, 1 snuifje rode chili, een scheutje olie en een snuifje zout.
Laat 2 uur marineren in de koelkast onder vacuüm.
Saus
Snipper de uien en fruit ze in een stoofpot met wat olie en 1 cm geraspte gember. Voeg de ketchup, 1 tl gemalen koriander en 10 cl water toe en laat inkoken.
Voeg de gepelde tomaten toe en laat sudderen. Mix de saus na 10 minuten tot ze mooi glad en dik is.
Voeg de room en de boter toe. Laat nog 10 minuten zachtjes sudderen.
Bak de kipstukjes goudbruin in een antiaanbakpan met wat olie en voeg ze vervolgens toe aan de saus.
Laat 10 minuten garen en serveer met rijst of naanbrood.
Smakelijk!
Le chef vous propose pour la realisation
-
![Geëmailleerde Ovale Stoofpot 33 cm Zwart 6,7 L]()
Geëmailleerde Ovale Stoofpot 33 cm Zwart 6,7 LDe Staub Ovale Stoofpot 33 cm Mat Zwart 6,7 l in geëmailleerd gietijzer is onmisbaar in een... -
![Geëmailleerde Ronde Stoofpot 30 cm Zwart 8,4 L]()
Geëmailleerde Ronde Stoofpot 30 cm Zwart 8,4 LDe Staub Ronde Stoofpot 30 cm Mat Zwart in geëmailleerd gietijzer is onmisbaar in een pannenset.... -
![Zoete Paprika 40 g]()
Zoete Paprika 40 gDe Zoete Paprika van Le Comptoir Africain is een zoete specerij die uw gerechten een... -
![Gerookte Paprika 50 g]()
Gerookte Paprika 50 gDe Gerookte Paprika van Le Comptoir Africain is een paprika met een karakteristieke rooksmaak,... -
![Garam Masala 40 g]()
Garam Masala 40 gGaram Masala van Le Comptoir Africain is een kruidenmix met een gemiddelde kruidigheid.Dit... -
![Cayennepeper 25 g]()
Cayennepeper 25 gDe Cayennepeper van Le Comptoir Africain is een vrij pittige chili die geschikt is om al uw... -
![Folie Sous Vide 28cmx 5,5 m 2 Stk]()
Folie Sous Vide 28cmx 5,5 m 2 StkDe Foodsaver Folie Sous Vide 28cmx 5,5m is een rol plastic foliezakken compatibel met Lacor en... -
![Rijstkoker]()
Rijstkoker "Low Sugar" QCR370De "Low Sugar" QCR370 Rijstkoker van Riviera en Bar is een snelkookpan waarmee je rijst en... -
![Compact Vacuüm systeem VS1290X]()
Compact Vacuüm systeem VS1290XBewaar uw voedingsmiddelen tot 5 keer langer en verminder voedselverspillingDe FoodSaver VS1290X... -
![Korianderzaden 30 g]()
Korianderzaden 30 gKorianderzaden van Le Comptoir Africain is een veel voorkomende specerij in Azië. De zaden hebben... -
![EatoCo Oros Japanse Fijne Rasp van RVS L 20x7 cm]()
EatoCo Oros Japanse Fijne Rasp van RVS L 20x7 cmDe Yoshikawa Oros EatoCo Fine Stainless Steel Japanese Grater L 20x7 cm is een zeer scherpe rasp... -
![San Marzano n°2 Gepelde Tomaten 400 g]()
San Marzano n°2 Gepelde Tomaten 400 gSan Marzano nr. 2 hele gepelde tomaten zijn origineel, uitzonderlijk en zeer gewaardeerd door... -
![Bio Ketchupsaus 350 ml]()
Bio Ketchupsaus 350 mlDon Antonio Biologische Ketchupsaus 350 ml is een klassieke ketchup gemaakt van 100% Italiaanse... -
![EcoLogic Diamond QXR Antiaanbakkoekenpan van Gegoten Aluminium 28 cm]()
EcoLogic Diamond QXR Antiaanbakkoekenpan van Gegoten Aluminium 28 cmDe Woll Diamond QXR EcoLogic antiaanbakpan van gegoten aluminium met afneembare houten handgreep... -
![Soeplepel Houten Handvat Zwart Siliconen 31 cm]()
Soeplepel Houten Handvat Zwart Siliconen 31 cmDe Staub Siliconen Soeplepel 31 cm, met zijn acaciahouten handvat, is een hittebestendige lepel... -
![Zwarte siliconen rijstlepel met houten handvat 22 cm]()
Zwarte siliconen rijstlepel met houten handvat 22 cmDe Staub 22 cm siliconen rijstlepel met acaciahouten handvat is een hittebestendige lepel en het...
Deel deze inhoud