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Namur

20/05/2019 - 19h
Namur
Durée
4 heures
Langue
Français
Chef
Benoit Van den Branden
Perfectionnement

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Cuisine de Saison 3 : L'Asperge

Nouvelle série de cours de cuisine pour les personnes désireuses de cuisiner selon les saisons.

Participez à un cours alliant produits nobles et techniques incontournables de Chef pour réaliser un repas gastronomique entre passionnés !

Benoit Van den Branden notre chef étoilé vous transmettra tout son savoir-faire pour maîtriser à la perfection les techniques dans la réalisation d'un menu avec des produits d’exception.

Au programme de cours de cuisine de saison, les asperges de la mise en bouche au dessert:
- Mijoté d’asperges vertes au vin de muscat, croûtons, lardons et ciboulette
- Wok d’asperges, foie gras poêlé, anchois et persil plat
- Risotto al dente, asperges rôties, gingembre et parmesan
- Crumble de noisette, poires fondantes et glace vanille / asperge

80,00 €

  Disponible : 1

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Les Secrets du Chef / Namur

Rue de Marchovelette, 29-31
5000 Namur

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+32 81 41 29 57
namur@lessecretsduchef.be

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Au programme de cours de cuisine de saison, les asperges de la mise en bouche au dessert:
- Mijoté d’asperges vertes au vin de muscat, croûtons, lardons et ciboulette
- Wok d’asperges, foie gras poêlé, anchois et persil plat
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Cuisine de Saison 3 : L'Asperge

Cuisine de Saison 3 : L'Asperge

Nouvelle série de cours de cuisine pour les personnes désireuses de cuisiner selon les saisons.Participez à un cours alliant produits nobles et techniques incontournables de Chef pour réaliser un repas gastronomique entre passionnés ! Benoit Van den Branden notre chef étoilé vous transmettra tout son savoir-faire pour maîtriser à la perfection les techniques dans la réalisation d'un menu...

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80,00 €