Pâtes Italiennes
A la recherche de vraies pâtes italiennes ?
Rustichella d'Abruzzo est une marque italienne de pâtes artisanales de haute qualité, située dans la région des Abruzzes en Italie. Fondée en 1924, cette entreprise familiale perpétue la tradition de la fabrication de pâtes avec une passion pour les ingrédients de qualité et le respect des méthodes de production artisanales.
Pourquoi Choisir les Pâtes Rustichella d'Abruzzo ?
- Qualité artisanale :
Les pâtes Rustichella d'Abruzzo sont fabriquées selon des méthodes artisanales, avec des ingrédients de première qualité. Le blé dur utilisé est cultivé en Italie, puis transformé en semoule fine qui donne aux pâtes leur texture unique et leur goût authentique.
Séchage lent :
Les pâtes sont séchées lentement à basse température, ce qui préserve les arômes naturels du blé et assure une meilleure tenue à la cuisson. Ce processus de séchage lent est essentiel pour obtenir une pâte al dente parfaite.
Variété et authenticité :
Rustichella d'Abruzzo propose une large gamme de pâtes, des classiques comme les spaghetti et les penne, mais aussi les Tonnarelli à l'Encre de Seiche ou encore les Trofie. Chaque type de pâte est conçu pour sublimer vos recettes italiennes préférées.
Comment Préparer les Pâtes Rustichella d'Abruzzo ?
Cuisson Parfaite : Utilisez une grande quantité d'eau : Au moins 1 litre d'eau pour 100 grammes de pâtes.Ajoutez du sel : Environ 10 grammes de sel par litre d'eau pour rehausser la saveur des pâtes.Remuez régulièrement : Pour éviter que les pâtes ne collent entre elles.
Cuisson al dente : Suivez les instructions de cuisson sur l'emballage, mais goûtez toujours les pâtes quelques minutes avant la fin du temps de cuisson recommandé.
Sauces et Accompagnements : Les pâtes Rustichella d'Abruzzo se marient parfaitement avec des sauces simples comme la sauce tomate, le pesto ou une simple huile d'olive et ail.
Pour des recettes italiennes traditionnelles, laissez-vous tenter par la Carbonara, la Bolognese ou la Cacio e Pepe pour un repas authentique.
Où Acheter les Pâtes Rustichella d'Abruzzo ?
Trouvez toutes les sortes de pâtes artisanales sur la boutique en ligne www.lessecretsduchef.be ou dans nos 4 magasins en Belgique (Bruxelles, Louvain-La-Neuve et Namur) où nos experts en cuisine vous partageront leurs meilleurs conseils !
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