Four à pizza extérieur bois
Envie d'une délicieuse pizza cuite au feu de bois ? Découvrez notre large gamme de fours à pizza à bois extérieur.
Comment fonctionne un four à pizza à bois ?
Le fonctionnement d'un four à pizza à bois est simple. Il suffit de préparer un feu à l'intérieur du four en utilisant des bûchettes ou bûches en bois de chêne sec et de le laisser brûler jusqu'à ce que le four atteigne la température souhaitée. Pour allumer le feu, nous vous recommandons d'utiliser des allume-feux naturels en laine de bois. Assurez-vous de créer une bonne circulation d'air pour favoriser la combustion du bois.
Très performants, les fours à pizza bois, isolés en céramique, chauffent à plus de 500°C. Cette haute température est primordiale pour obtenir une vraie pizza cuite sur pierre, authentique et savoureuse, comme en Italie.L'épaisse pierre réfractaire du four garantit une cuisson parfaite et une pâte incroyablement croustillante, à chaque utilisation.
Quel four à pizza choisir ?
La marque Ooni est réputée pour ses fours à pizza transportables et compacts, qui chauffent rapidement et atteignent des températures élevées, permettant ainsi de cuire des pizzas en quelques minutes seulement.
Alfa Forni propose des fours à pizza plus grands avec une large ouverture et une excellente circulation de l'air. Ils sont idéaux pour cuire des pizza, évidemment, mais également tous types de pains ou plats cuits au feu de bois comme de la viande, du poisson ou des légumes.
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