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Desserts à l'Assiette Printemps - Eté
- 25/06/2024 - 19h
- Namur
- Durée
- 4 heures
- Langue
- Français
- Chef
- Tymour
- Pâtisserie
Vous rêvez de créer un dessert comme un chef ? Et vous demandez comment est construit un dessert à l’assiette ?
Jeu de températures, de textures entre le croquant et le fondant, ou d’équilibre entre l’acide et le sucré, dressage,…
Notre chef pâtissier vous apprendra à créer lors de ce cours de pâtisserie 3 desserts à l’assiette dignes des plus grands restaurants.
Au programme de ce cours de pâtisserie :
- Croustillant pistache et framboise, financier à la fleur d’oranger
- Poêlée de mûres, riz au lait, meringue nuageuse
- Baba comme un café frappé
Localisation de votre cours
Les Secrets du Chef / Namur
Rue de Marchovelette, 29-31
5000 Namur
A 5 minutes à pied des parkings: "Beffroi / Place d'armes", "Confluence" ou "Gifar/Match" Ouvertures Exceptionnelles : --
+32 81 41 29 57
namur@lessecretsduchef.be
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Au programme de ce cours de pâtisserie :
- Croustillant pistache et framboise, financier à la fleur d’oranger
- Poêlée de mûres, riz au lait, meringue nuageuse
- Baba comme un café frappé
Desserts à l'Assiette Printemps - Eté
85,00 €
