Casseroles à pression, Cocottes minute
A la recherche d'une casserole à pression ou cocotte minute ?
Les casseroles à pression, aussi appelées cocottes minute ou encore autocuiseurs, sont des alliées indispensables pour une cuisine rapide et savoureuse. Chez Les Secrets du Chef, nous vous proposons une sélection des meilleures casseroles à pression des marques Lagostina (Novia Lagoeasy'up) et Cristel (Alto), synonymes de qualité et de performance.
Comment se servir d'une casserole à pression ?
Le fonctionnement d'une casserole à pression est simple : Placez les ingrédients dans la casserole et versez-y +- 25 cl de liquide (eau, bouillon, vin…). Attention, veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve. Il vous suffit ensuite de verrouiller le couvercle et choisir le programme de cuisson souhaité (cuisson douce, rapide, …)
Quelle casserole à pression choisir ?
Vous vous demandez quelle taille de cocotte minute choisir pour 6 personnes ? Voici un petit guide qui vous aidera à trouver la cocotte minute correspondant à vos besoins :
- Cuve 3,5 L et 4 L = 2 à 4 personnes
- Cuve 6 L = 4 à 6 personnes
- Cuve 8 L = 5 à 8 personnes
- Cuve 10 L = 7 à 10 personnes
Quel est l'intérêt de la cocotte minute ?
- Gain de Temps :
Les casseroles à pression permettent de cuire les aliments 2 à 5 fois plus rapidement que les méthodes traditionnelles. Que ce soit pour des soupes, des ragoûts, des viandes ou des légumes, vous pouvez préparer des repas complets en un temps record.
- Conservation des Nutriments :
La cuisson sous pression préserve mieux les vitamines et les minéraux des aliments. Grâce à une cuisson rapide et à une moindre exposition à l'air, vos plats sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs. Plus le temps de cuisson est court, plus les vitamines et minéraux sont protégés
- Polyvalence :
Ces ustensiles sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés pour une variété de méthodes de cuisson : braiser, cuire à la vapeur, mijoter, et même stériliser. Un seul appareil pour une multitude de recettes !
- Économie d'Énergie :
La cuisson rapide signifie moins de temps sur le feu, ce qui se traduit par une consommation d'énergie réduite. Un avantage économique et écologique.
Trouvez les meilleurs casseroles à pression 3,5L, 4L, 5L, 6L ou encore 9L sur notre boutique en ligne www.lessecretsduchef ou dans nos 4 magasins en Belgique (Bruxelles, Louvain-La-Neuve et Namur) où vous profiterez des conseils et avis de nos experts en cuisine.
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