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Pâtisseries de boutique - Les pâtes sablées & sucrées
  • Pâtisseries de boutique - Les pâtes sablées & sucrées

Pâtisseries de boutique - Les pâtes sablées & sucrées

05/10/2023 - 19h
Docks Bruxsel
Durée
4 heures
Langue
Français
Chef
Othmane
Pâtisserie

Pâtisseries de boutique - Les pâtes sablées & sucrées

Vous avez toujours rêvé de devenir Le Meilleur Pâtissier, cette série de cours de pâtisserie est faites pour vous !

L’occasion unique d’apprendre , les techniques, trucs et astuces des grands pâtissiers pour réaliser des gâteaux d’émotions et des créations gourmandes.

Durant ce cours de pâtisserie, vous apprendrez à réaliser et maîtriser la pâte sablée et la pâte sucrée; à monter un gâteau en tenant compte des textures et des équilibres.

Au programme :
- Fantastik Exotique Croûte sucrée, crémeux mangue, gelée coriandre
- Tartelettes Figue et Vanille de Tahiti
- Tartelette citron vert meringuée inversée


A l’issue du cours, 1 création est dégustée et les autres sont emportées afin de prolonger le cours chez vous et en faire profiter vos proches.






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Localisation de votre cours

Les Secrets du Chef / Bruxelles - Docks

Docks Bruxsel
Boulevard Lambermont, 1
1000 Bruxelles

Ouvertures Exceptionnelles/Uitzonderlijke Opening :

+32 2 899 04 65
docks@lessecretsduchef.be

Vous avez toujours rêvé de devenir Le Meilleur Pâtissier, cette série de cours de pâtisserie est faites pour vous !

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Durant ce cours de pâtisserie, vous apprendrez à réaliser et maîtriser la pâte sablée et la pâte sucrée; à monter un gâteau en tenant compte des textures et des équilibres.

Au programme :
- Fantastik Exotique Croûte sucrée, crémeux mangue, gelée coriandre
- Tartelettes Figue et Vanille de Tahiti
- Tartelette citron vert meringuée inversée


A l’issue du cours, 1 création est dégustée et les autres sont emportées afin de prolonger le cours chez vous et en faire profiter vos proches.






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