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Et savoir en cuisine
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- 03/11/2022 - 19h
- Docks Bruxsel
- Durée
- 4 heures
- Langue
- Français
- Chef
- Jacques P.
- Perfectionnement
Envie d’apprendre à faire part belle aux produits de saison avec un juste équilibre entre les saveurs et texture qui se répondent ?
Lors de ce cours de cuisine , vous découvrirez la tendance gastronomique chez les plus grands chefs. Les assiettes à bord haut et les bols sont devenus incontournables et accueillent des bouillons légers et aromatiques aux influences de la cuisine asiatique.
Des Chefs tel que San Degeimbre, William Ledeuil ou Stephane Jego en sont les fers de lance.
Au programme de ce cours de cuisine gastronomique :
- Œuf de poule fumé, foin , topinambours
- Homard, papaye et coco
- Biche rôtie coing confit, poire et noix
- Pain perdu, salsifis , et belle de fontenay
Localisation de votre cours
Les Secrets du Chef / Bruxelles - Docks
Docks Bruxsel
Boulevard Lambermont, 1
1000 Bruxelles
Ouvertures Exceptionnelles /Uitzonderlijke Opening :
+32 2 899 04 65
docks@lessecretsduchef.be
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Au programme de ce cours de cuisine gastronomique :
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Bols Gastronomiques Automne - Hiver
100,00 €
