Equatoriale Pure Chocolade 55% Bonen 1 kg zak - Valrhona

Equatoriale Pure Chocolade 55% Bonen 1 kg zak

Valrhona

Equatoriale Pure Chocolade 55% Bonen 1 kg zak

Valrhona

De 55% Equatoriale Pure Chocolade van Valrhona is een mix van uitzonderlijke cacaosoorten die verleidt met zijn ronde vanilletonen, vermengd met aroma's van heerlijke gedroogde vruchten, om een troostende chocolade te creëren.

De Valrhona Grands Crus-chocolaatjes voor banketcreaties die een grote chef waardig zijn, zijn nu ook bereikbaar voor fijnproevers.
De couverturechocolaatjes en bakchocolaatjes in bonen van Valrhona zijn dankzij hun unieke vorm eenvoudig af te meten en te smelten en zijn speciaal ontworpen om mee te bakken.

Welke Valrhona chocolade moet u kiezen?

Afhankelijk van uw recept komt elke Valrhona-chocolade optimaal tot zijn recht. Dit zijn de beste toepassingen voor Equatorial Dark Chocolate 55% Beans Bag 1 kg:

Optimale toepassing: Coaten, Vormen - Ganaches
Aanbevolen toepassingen: Romig – Mousses – IJs en sorbets – Chocoladedranken

Temperen: Smelten 45/55°C, kristallisatie 28/29°C, werken bij 31/32°C

Functies :- Minimaal 55% cacao, pure cacaoboter
- 1 kg zak
- Ingrediënten: suiker, cacaobonen, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract. Melk (Gemaakt in een fabriek waar melk wordt gebruikt)
- Mogelijke aanwezigheid van noten, soja
- Bewaren tussen 16°C en 18°C

Meer details

Deel uw mening

44,95 € / Stk

Aantal

In voorraad

toon de voorraad in de winkels

Afhalen in de winkel binnen 3 uur
Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
Klantenservice 9.00 - 18.00 uur
info@lessecretsduchef.be
Tel : +32(0)10 24 79 34
Veel gestelde vragen