La vanille de Tahiti Norohy se compose d’un bouquet aromatique de plus de 200 molécules. Ses gousses, grasses et saturées d’arômes, dévoilent des notes intenses anisées, florales avec une pointe d’amande, de fève tonka et de balsamique.
Les secrets de la vanille Tahiti
La vanille de Tahiti est cultivée sur l’île de Tahaa par 200 planteurs et transformée sur l’île de Raiatea. L’histoire de celle que l’on surnomme l’or noir de Polynésie débute en 1848. L’orchidée Vanilla x Tahitensis fit d’abord son apparition dans un jardin privé de Tahiti avant d’être cultivée à plus grande échelle sur l’île.
Contrairement à la Vanilla planifolia et la Vanilla pompona, la Vanilla x tahitensis possède une tige et des feuilles plus fines. La particularité de la vanille de Tahiti réside dans le fait que le fruit ne s’ouvre pas spontanément à maturité, on dit qu’il est indéhiscent. Parmi les vanilles que l’on retrouve sur l’île, il n’existe pas moins de 14 cultivars de vanille tahitienne.
Caractéristiques :
- Contient : 2 gousses de Vanille
- Longueur : environ 15 cm
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La vanille de Tahiti Norohy se compose d’un bouquet aromatique de plus de 200 molécules. Ses gousses, grasses et saturées d’arômes, dévoilent des notes intenses anisées, florales avec une pointe d’amande, de fève tonka et de balsamique.
Les secrets de la vanille Tahiti
La vanille de Tahiti est cultivée sur l’île de Tahaa par 200 planteurs et transformée sur l’île de Raiatea. L’histoire de celle que l’on surnomme l’or noir de Polynésie débute en 1848. L’orchidée Vanilla x Tahitensis fit d’abord son apparition dans un jardin privé de Tahiti avant d’être cultivée à plus grande échelle sur l’île.
Contrairement à la Vanilla planifolia et la Vanilla pompona, la Vanilla x tahitensis possède une tige et des feuilles plus fines. La particularité de la vanille de Tahiti réside dans le fait que le fruit ne s’ouvre pas spontanément à maturité, on dit qu’il est indéhiscent. Parmi les vanilles que l’on retrouve sur l’île, il n’existe pas moins de 14 cultivars de vanille tahitienne.
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