Tout ce que j'Aurais Voulu Savoir avant de me Lancer en Pâtisserie - Marabout

Tout ce que j'Aurais Voulu Savoir avant de me Lancer en Pâtisserie

Marabout

Tout ce que j'Aurais Voulu Savoir avant de me Lancer en Pâtisserie

Marabout

Frans versie

In het kookboek Tout ce que j'Aurais Voulu Savoir avant de me Lancer en Pâtisserie, deelt Marine Guerna, aan het hoofd van het Instagram-account Les Pâtisseries de Mama, al haar tips en trucs voor succesvol bakken.Aan de hand van 40 recepten, variërend van custard tot dessert, inclusief madeleines, brioche en choux, legt Marine Guerna eenvoudig alle stappen uit om verder te komen in het bakken. Het boek Everything I Would Have Wanted to Know Before Getting Started in Pastry beantwoordt alle klassieke vragen voor amateur-banketbakkers: hoe lang kan eiwit worden bewaard? Waarom blijft mijn vla vloeibaar? Waarom is mijn glazuur transparant? Waarom vallen chocoladestukjes op de bodem van mijn taart? Waarom zijn mijn kool plat?

Functies
- Auteur: Marine Guerna
- Publicatiedatum: 24 mei 2023
- 192 pagina's
- Afmetingen 200 x 278 mm
- Frans versie

Meer details

Deel uw mening

20,00 €

Aantal

In voorraad

toon de voorraad in de winkels

Afhalen in de winkel binnen 3 uur
Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
Klantenservice 9.00 - 18.00 uur
info@lessecretsduchef.be
Tel : +32(0)10 24 79 34
Veel gestelde vragen