Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Gratis levering vanaf 85,00 €
(*price available for belgian customers)
Shun Classic Kiritsukemes 20 cm
Shun Classic Kiritsukemes 20 cm
De Kai Shun Classic Kiritsuke 20 cm is een Japans mes dat perfect is voor het nauwkeurig en gelijkmatig snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.KAI Shun Classic-messen zijn inderdaad bedoeld voor elitechefs, maar ook voor liefhebbers van Japanse messen van hoge kwaliteit!Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp door de kwaliteit van het gebruikte staal en het 32-laags damastproces (het...
De Kai Shun Classic Kiritsuke 20 cm is een Japans mes dat perfect is voor het nauwkeurig en gelijkmatig snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.
KAI Shun Classic-messen zijn inderdaad bedoeld voor elitechefs, maar ook voor liefhebbers van Japanse messen van hoge kwaliteit!Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp door de kwaliteit van het gebruikte staal en het 32-laags damastproces (het mengen van lagen hard en zacht staal waardoor het lemmet hard en flexibel wordt).Bovendien zal de VGMAX-stalen kern (specifieke samenstelling geconcentreerd in koolstof en kobalt) in de loop van de tijd voor robuustheid zorgen en een bijzonder verhoogde weerstand tegen corrosie ontwikkelen.
Het Shun Classic Kiritsuke-mes 20 cm - DM 0771-lemmet is ook bewerkt en gevormd om een convexe rand te verkrijgen, om vervolgens met de hand te worden geslepen, wat u een opmerkelijke snede zal bieden. Bovendien bereikt hij een sterkte van ongeveer 61 HRC op de schaal van Rockwell, waardoor je hem minder vaak hoeft te slijpen.Het pakka-handvat is een materiaal gemaakt van geperst hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterbestendig. Bovendien is de specifieke "D"-vorm aangepast om perfect bij uw hand te passen, waardoor u ergonomie en minder vermoeidheid krijgt bij langdurig gebruik. Bovendien vertegenwoordigt het de ideale mix tussen authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, waarbij de hars zijn hygiënische uitstraling ontwikkelt.
Ten slotte kunnen we de zuivere en elegante esthetiek opmerken, met zijn unieke adering. Het wordt bijna een kunstwerk, zoals de katana’s van de samoerai waarvan het de waardige afstammeling is!
Kenmerken:
- Damascus stalen lemmet 20 cm hardheid 61+-1 HRC
- 32-laags Damascus- en VGMAX-kern: verhoogde robuustheid
- Ergonomische en uitgebalanceerde walnoothouten handgreep om vermoeidheid te verminderen
-Handgemaakt slijpen
- Elegant en onmiskenbaar ontwerp
- Gemaakt in JapanReferentie: DM 0771
Lemmet: 8,0" / 20,0 cm
Voor alle Japanse messen raden wij ten zeerste af om de vaatwasser te gebruiken.
