Welke maat braadpan heb ik nodig?

Vraagt u zich af welke maat braadpan u moet kiezen voor 6 personen? Of welke braadpan ideaal is om een hele kip te bereiden?

Van een kleine gietijzeren braadpan tot een braadpan met grote inhoud, rond of ovaal: bij Les Secrets du Chef vindt u de gietijzeren braadpan (Le Creuset en Staub) die bij u past.

Ronde gietijzeren braadpannen: een maattabel

Waarvoor te gebruiken?

Stoofgerechten, ragouts, groenten, puree, brood, ...

Braadpan 18 cm - 2 personen
Braadpan 20 cm - 2 tot 4 personen
Braadpan 22 cm - 4 personen
Braadpan 24 cm - 4 tot 6 personen
Braadpan 26 cm - 6 personen
Braadpan 28 cm - 6 tot 8 personen
Braadpan 30 cm - 8 tot 10 personen
Braadpan 34 cm - 10 tot 12 personen

Ovale gietijzeren braadpannen: een maattabel

Waarvoor te gebruiken?

Stoofgerechten, hele kip, grote stukken vlees, brood, ...

Braadpan 27 cm - 4 tot 6 personen
Braadpan 29 cm - 6 personen
Braadpan 31 cm - 6 tot 8 personen
Braadpan 33 cm - 8 personen
Braadpan 35 cm - 8 tot 10 personen
Braadpan 40 cm - 12 personen

Wat is het verschil tussen Le Creuset en Staub?

Le Creuset en Staub zijn twee toonaangevende merken van gietijzeren braadpannen. Beide merken beschikken over een unieke knowhow op het vlak van warmteverdeling, kwaliteit van het email en duurzaamheid. Er is dus geen verkeerde keuze tussen de twee, maar wel een verschil in het ontwerp van de braadpan.

Het deksel van de braadpan

Le Creuset: De gietijzeren braadpan van Le Creuset heeft een glad, bol deksel dat zorgt voor een circulatie van warme lucht, zoals in een stoofoven. De gietijzeren braadpan van Le Creuset is daarom ideaal om brood te bakken of stoofgerechten te bereiden.

Staub: Staub heeft voor zijn gietijzeren braadpannen gekozen voor een deksel met nopjes, dat zorgt voor een regeneffect in de braadpan. De braadpan is daardoor ideaal voor het bereiden van gevogelte en stukken vlees die op natuurlijke wijze worden bedropen, maar ook voor het maken van een saus met het kookvocht, zoals bij een tajine.

Zin om te koken en u uit te rusten als een chef?

Ontdek nog meer tips & tricks!