Marcato Atlas+ en Atlas 150: wat zijn de verschillen?

Een absolute referentie voor het maken van verse huisgemaakte pasta, de Marcato Atlas 150, evolueert vandaag met de komst van de nieuwe Marcato Atlas+. Wat zijn de verschillen tussen deze twee Marcato pastamachines? Hoeveel verschillende pastasoorten kunt u ermee maken? Zijn de accessoires, snijrollen en de PastaDrive-motor nog steeds compatibel? Ontdek in deze uitgebreide vergelijking alles wat u moet weten over de nieuwe handmatige Italiaanse pastamachine Atlas+, de nieuwste aanwinst van Marcato.

Marcato Atlas+ vs Atlas 150

Met de Atlas 150 kunt u 3 soorten pasta maken, terwijl de nieuwe Atlas+ er 4 mogelijk maakt. Het grote verschil is dat u voortaan ook spaghetti rechtstreeks met de machine kunt bereiden, zonder een extra accessoire aan te schaffen. Dankzij deze innovatie is de Atlas+ de eerste handmatige Marcato pastamachine waarmee u huisgemaakte spaghetti kunt maken via de geïntegreerde rollen.

	Marcato Atlas+	Marcato Atlas 150
Aantal snijmogelijkheden	4	3
Pastavellen / Lasagne	✓	✓
Fettuccine	✓	✓
Tagliolini	✓	✓
Spaghetti	✓	x
Compatibel met Marcato-accessoires	✓	✓

Marcato Atlas+: 4 pastasoorten met één enkele machine

De grote nieuwigheid van de Marcato Atlas+ zit in de nieuwe rollen. Hiermee kunt u 4 verschillende pastasoorten maken met één enkele machine: pastavellen, fettuccine, tagliolini en voortaan ook spaghetti.

Hoe gebruikt u de handmatige Atlas+ pastamachine?

Met een dikte-instelling tussen 3 en 4 is het deeg dik genoeg zodat de speciale rollen van de Atlas+ spaghetti vormen met een ronde doorsnede.

Zo maakt u eenvoudig verse huisgemaakte spaghetti zonder een extra snijaccessoire aan te schaffen.

Voor een dunnere pasta volstaat het om de machine in te stellen tussen 8 en 9. Met dezelfde rollen maakt u dan fijne tagliolini, een dunne en platte pastasoort.

Atlas+ en Atlas 150: welke Marcato-accessoires zijn compatibel?

Een van de grote voordelen van het Marcato Atlas-gamma is de uitstekende uitbreidbaarheid. De Marcato snijrollen en accessoires die ontworpen zijn voor de Atlas 150, zijn ook compatibel met de nieuwe Atlas+. Zo kunt u uw machine uitbreiden met tal van andere pastavormen, zoals linguine, trenette, pappardelle, ravioli, reginette of spaghetti alla chitarra.

Beide machines kunnen bovendien worden uitgerust met de PastaDrive-motor, waarmee het uitrollen en snijden van pasta volledig gemotoriseerd verloopt. Hierdoor wordt het bereiden van verse pasta nog eenvoudiger en comfortabeler.

Bonus: recept voor verse pasta

Voor 500 g huisgemaakte verse pasta hebt u nodig: 150 g durumtarwebloem type "00" + 150 g durumgriesmeel + 3 eieren.

U kunt het deeg met de hand kneden, automatisch kneden met de Pasta Fresca of gebruikmaken van een keukenrobot.

Rol het deeg vervolgens uit tot lasagnevellen met de deegrollen (stand nr. 6). Bevestig daarna het snijaccessoire van uw keuze op de machine en geniet van heerlijke, authentieke Italiaanse verse pasta, gewoon bij u thuis gemaakt!

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat is het verschil tussen de Marcato Atlas 150 en de Atlas+ ?

Het belangrijkste verschil zit in het aantal beschikbare snijmogelijkheden. Met de Atlas 150 kunt u 3 pastasoorten maken, terwijl de Atlas+ er 4 mogelijk maakt, dankzij de nieuwe rollen waarmee u onder andere ronde spaghetti kunt bereiden.

Hoeveel soorten pasta kunt u maken met de Marcato Atlas+ ?

Met de Marcato Atlas+ kunt u 4 verschillende pastasoorten maken: pastavellen, fettuccine, tagliolini en spaghetti.

Kunt u spaghetti maken met de Marcato Atlas+ ?

Ja. Dat is een van de belangrijkste nieuwigheden van de Atlas+. Met een dikte-instelling van 3 tot 4 maken de speciale rollen rechtstreeks ronde spaghetti, zonder dat u een extra accessoire nodig hebt.

Zijn Marcato-accessoires compatibel met de Atlas+ ?

Ja, de accessoires van de andere handmatige Marcato pastamachines zijn compatibel met de Atlas+. U kunt uw machine dus uitbreiden met accessoires om nog meer verschillende pastavormen te bereiden.

Envie de cuisiner et vous équiper comme un Chef ?

Découvrez encore plus de trucs et astuces !