Lactosevrije vegan witte chocolade 35% Valrhona Amatika (zak met fèves 250 g) is een plantaardige couverturechocolade met heerlijke tonen van amandelen en gedroogde vruchten.
Amatika wit 35% combineert perfect met: kersen, rabarber, anijs, viooltje, zwarte truffel en rozemarijn. De couverture- en bakchocolades van Valrhona in fèves zijn gemakkelijk te doseren en te smelten dankzij hun unieke vorm, speciaal ontworpen voor patisserie.
Welke Valrhona-chocolade kies je ?
Afhankelijk van je recept heeft elke Valrhona-chocolade zijn optimale toepassing.
Beste toepassingen voor Witte Chocolade zonder Lactose Amatika 35% – Zak Fèves 250 g:
- Optimale toepassing: crémeux en ganaches
- Andere toepassingen: enrobage, moulages, tabletten, mousses, ijs en sorbets
Tempereren:Smelten: 40/45°CKristallisatie: 26/27°CVerwerken: 28/29°C
Kenmerken:
- Hoofdprofiel: gourmand (rijk en verleidelijk)
- Smaaknoot: amandelen100% van plantaardige oorsprong, zonder additieven
- Wettelijke benaming: plantaardige witte couverture op basis van ontvet amandelpoeder, 35% cacaoboterZak van 250 g
- Ingrediënten:suiker, cacaoboter 35,8%, ontvet AMANDelpoeder 21,8%, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
- Kan sporen bevatten van: soja, melk, gluten en andere noten.
Beschikbaarheidsdatum:
Houd mij op de hoogte van beschikbaarheid
Aucun article du blog en relation
Lactosevrije vegan witte chocolade 35% Valrhona Amatika (zak met fèves 250 g) is een plantaardige couverturechocolade met heerlijke tonen van amandelen en gedroogde vruchten.
Amatika wit 35% combineert perfect met: kersen, rabarber, anijs, viooltje, zwarte truffel en rozemarijn. De couverture- en bakchocolades van Valrhona in fèves zijn gemakkelijk te doseren en te smelten dankzij hun unieke vorm, speciaal ontworpen voor patisserie.
Welke Valrhona-chocolade kies je ?
Afhankelijk van je recept heeft elke Valrhona-chocolade zijn optimale toepassing.
Beste toepassingen voor Witte Chocolade zonder Lactose Amatika 35% – Zak Fèves 250 g:
- Optimale toepassing: crémeux en ganaches
- Andere toepassingen: enrobage, moulages, tabletten, mousses, ijs en sorbets
Tempereren:Smelten: 40/45°CKristallisatie: 26/27°CVerwerken: 28/29°C
Kenmerken:
- Hoofdprofiel: gourmand (rijk en verleidelijk)
- Smaaknoot: amandelen100% van plantaardige oorsprong, zonder additieven
- Wettelijke benaming: plantaardige witte couverture op basis van ontvet amandelpoeder, 35% cacaoboterZak van 250 g
- Ingrediënten:suiker, cacaoboter 35,8%, ontvet AMANDelpoeder 21,8%, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
- Kan sporen bevatten van: soja, melk, gluten en andere noten.
Zien In voorraad
Zien Op bestelling
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien Op bestelling
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien Op bestelling
Zien In voorraad
Zien In voorraad
Zien In voorraad