Felix Ovaal Microgeperforeerde Siliconen Broodrijsmand 23x18 cm - Silikomart Professional

Felix Ovaal Microgeperforeerde Siliconen Broodrijsmand 23x18 cm

Silikomart Professional

Felix Ovaal Microgeperforeerde Siliconen Broodrijsmand 23x18 cm

Silikomart Professional

De Felix broodrijsmandje van Silikomart Professional revolutioneert de deegfermentatie dankzij zijn innovatieve ontwerp in microgeperforeerde siliconen. Ontwikkeld door patissier en bakker Tommaso Foglia, is dit mandje een eerbetoon aan zijn vader Felice, die hem zijn passie voor het vak en zijn liefde voor kwaliteitswerk heeft doorgegeven.

Ontworpen voor zowel professionele bakkers als liefhebbers van zelfgebakken brood, biedt dit fermentatiemandje de ideale omstandigheden voor een optimale deegrijzing en helpt het bij het creëren van luchtiger, zachter en beter ontwikkeld brood.

Een broodrijsmandje van microgeperforeerde siliconen voor een perfecte fermentatie
In tegenstelling tot traditionele rijsmanden is het Felix-mandje voorzien van een systeem van microperforaties dat speciaal werd ontwikkeld om de fermentatie van het deeg te verbeteren.
Deze microperforaties zorgen voor :
- Een betere luchtcirculatie
- Een gecontroleerde verdamping van vocht
- Een optimale toevoer van zuurstof naar het deeg
- Een gelijkmatigere fermentatie
- Een harmonische ontwikkeling van het glutennetwerk

Het resultaat: brood met een lichte, luchtige kruim en een bijzonder zachte textuur.

Garandeert ideale omstandigheden vóór het bakken
De fermentatiefase is essentieel voor het succes van ambachtelijk brood. Het Felix-mandje werd ontworpen om deze cruciale stap optimaal te ondersteunen door een omgeving te creëren die perfect is afgestemd op de ontwikkeling van het deeg.

Dankzij de ovale vorm is het ideaal voor het bereiden van :
- Boerenbrood
- Zuurdesembrood
- Rustiek brood
- Speciale broden met zaden
- Volkorenbrood
- Ambachtelijke brioches

Gemaakt van hoogwaardige PFAS-vrije siliconen vormt het Felix-mandje van Silikomart Professional een hygiënisch alternatief voor traditionele rijsmanden van wilgentenen of rotan. De natuurlijke antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk om het deeg uit de vorm te halen zonder overmatig gebruik van bloem en zorgt bovendien voor een zeer eenvoudig onderhoud.

Praktisch in gebruik: de Felix broodrijsmandjes zijn stapelbaar.

Kenmerken
- Afmetingen: 23 x 18 cm
- Hoogte: 7 cm
- Vorm: Ovaal
- Materiaal: Hoogwaardige microgeperforeerde siliconen
- PFAS-vrij
- Antiaanbaklaag en hygiënisch
- Inhoud: 1500 ml
- Geschikt voor ovengebruik tot 230°C
- Geschikt voor diepvriesgebruik tot -60°C
- Vaatwasmachinebestendig

Meer details

Deel uw mening

16,50 €

Aantal

In voorraad

toon de voorraad in de winkels

Afhalen in de winkel binnen 3 uur
Veilig betalen
14 dagen bedenktijd
Klantenservice 9.00 - 18.00 uur
info@lessecretsduchef.be
Tel : +32(0)10 24 79 34
Veel gestelde vragen

Andere producten in dezelfde categorie:

Stokbrood Bakvorm Fusain

Emile Henry

109,90 €

Meer info

In winkelwagen
Geperforeerde 4 Mini Stokbroodvorm 18 cm

Kuchenprofi

21,95 €

Meer info
winkelwagen

Meer informatie
In dezelfde gamma
Reviews

Grignette Bakkersmes voor Brood en Stokbrood 7 cm

Emile Henry

12,90 €

Zien In voorraad
Rechthoekige Broodvorm Fusain

Emile Henry

84,90 €

Zien In voorraad
Rechthoekige Broodvorm Rood Grand Cru

Emile Henry

84,90 €

Zien In voorraad
Moule à Pain Rond Rouge Grand Cru

Emile Henry

99,90 €

Zien In voorraad
Broodbakvorm Fusain

Emile Henry

99,90 €

Zien In voorraad
Artisan Broodbakvorm Fusain

Emile Henry

109,90 €

Zien Op bestelling
Artisan Broodbakvorm Rood Grand Cru

Emile Henry

109,90 €

Zien In voorraad
Stokbroodmes 13 cm

Patisse

7,95 €

Zien In voorraad
Cake- of Broodvorm in Staal met PFAS-vrije Antiaanbaklaag29x14x6,5 cm

Tala

19,95 €

Zien In voorraad
Rotan en Linnen Rijsmand Ovaal 23x16 cm

Patisdécor

18,50 €

Zien In voorraad
Rotan en Linnen Rijsmand Ovaal 29x17 cm

Patisdécor

19,95 €

Zien In voorraad
Rotan en Linnen Rijsmandje Rond 20 cm

Patisdécor

18,50 €

Zien In voorraad
Panier à Lever Rond Rotin et Lin 24 cm

Patisdécor

19,95 €

Zien In voorraad
Broodmachine QMP660

Riviera - Bar

199,00 €

Zien Op bestelling
Fioreglut Glutenvrij meel voor Pizza, Brood en Foccacia 1 kg

Caputo

12,50 € / Stk

Zien In voorraad
Lift Ronde geperforeerde bakmat voor ovenschotelbrood en broodvorm

NoStick

12,95 €

Zien In voorraad
Bread Buddies Broodvorm met Antiaanbaklaag met Deksel 21x11,5 cm

Birkmann

19,95 €

Zien Op bestelling
Bread Buddies Geperforeerde Broodvorm met Antiaanbaklaag 21x11,5 cm

Birkmann

14,95 €

Zien Op bestelling

Wees de eerste om een recensie te schrijven!

Schrijf uw recensie

Felix Ovaal Microgeperforeerde Siliconen Broodrijsmand 23x18 cm

De Felix broodrijsmandje van Silikomart Professional revolutioneert de deegfermentatie dankzij zijn innovatieve ontwerp in microgeperforeerde siliconen. Ontwikkeld door patissier en bakker Tommaso Foglia, is dit mandje een eerbetoon aan zijn vader Felice, die hem zijn passie voor het vak en zijn liefde voor kwaliteitswerk heeft doorgegeven.Ontworpen voor zowel professionele bakkers als liefhebbers van zelfgebakken brood, biedt dit fermentatiemandje de ideale omstandigheden voor een optimale deegrijzing en helpt het bij het creëren van luchtiger, zachter en beter ontwikkeld brood.Een broodrijsmandje van microgeperforeerde siliconen voor een perfecte fermentatieIn tegenstelling tot traditionele rijsmanden is het Felix-mandje voorzien van een systeem van microperforaties dat speciaal werd ontwikkeld om de fermentatie van het deeg te verbeteren.Deze microperforaties zorgen voor :- Een betere luchtcirculatie- Een gecontroleerde verdamping van vocht- Een optimale toevoer van zuurstof naar het deeg- Een gelijkmatigere fermentatie- Een harmonische ontwikkeling van het glutennetwerkHet resultaat: brood met een lichte, luchtige kruim en een bijzonder zachte textuur.Garandeert ideale omstandigheden vóór het bakkenDe fermentatiefase is essentieel voor het succes van ambachtelijk brood. Het Felix-mandje werd ontworpen om deze cruciale stap optimaal te ondersteunen door een omgeving te creëren die perfect is afgestemd op de ontwikkeling van het deeg.Dankzij de ovale vorm is het ideaal voor het bereiden van :- Boerenbrood- Zuurdesembrood- Rustiek brood- Speciale broden met zaden- Volkorenbrood- Ambachtelijke briochesGemaakt van hoogwaardige PFAS-vrije siliconen vormt het Felix-mandje van Silikomart Professional een hygiënisch alternatief voor traditionele rijsmanden van wilgentenen of rotan. De natuurlijke antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk om het deeg uit de vorm te halen zonder overmatig gebruik van bloem en zorgt bovendien voor een zeer eenvoudig onderhoud. Praktisc...