Confit de Thym Sauvage du Domaine de Leos avec Gelée Naturelle 323 g - Leos

Confit de Thym Sauvage du Domaine de Leos avec Gelée Naturelle 323 g

Leos

Confit de Thym Sauvage du Domaine de Leos avec Gelée Naturelle 323 g

Leos

Le Confit de Thym Sauvage du Domaine de Leos est une gelée artisanale à la puissance aromatique exceptionnelle. Élaboré avec du thym sauvage cueilli à la main en pleine floraison sur le plateau du Domaine, ce confit révèle une fraîcheur délicatement citronnée et une finale tonique.

Un confit artisanal de thym sauvage cuit au chaudron
Le thym sauvage du Domaine de Leos est récolté à la main en pleine floraison afin de préserver toute son intensité aromatique. Cuit artisanalement au chaudron avec de la pectine de fruits, du sucre de canne et du jus de citron, le confit est ensuite fabriqué et mis en pot à Robion, à proximité du Domaine, par La Roumanière.
Sa texture de gelée limpide et soyeuse laisse place à un bouquet intense de thym en fleur, avec une fraîcheur aromatique nette et légèrement citronnée. En bouche, l’attaque est vive, suivie de notes herbacées et d’une finale longue et tonique évoquant les agrumes et la garrigue.

Une gelée naturelle composée d'ingrédients d'origine naturelle
Ce confit de thym est élaboré avec 100 % d’ingrédients d’origine naturelle : eau, sucre de canne blanc, jus de citron concentré, pectine de fruits et thym. Il est sans conservateurs, sans colorants et sans additifs.
Le thym est naturellement riche en flavonoïdes, en vitamine C et en calcium. Le Domaine de Leos est certifié HVE3 et en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2022.

Avec quoi déguster le confit de thym sauvage ?
Sa texture de gelée et son profil sucré-herbacé permettent de l’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Il accompagne notamment les viandes, les poissons grillés et les fromages de chèvre ou de brebis. Il peut également être servi à l’apéritif, au petit-déjeuner sur une tartine, ou apporter une touche originale aux desserts et aux crêpes.

Point de vente : où retrouver le confit de thym sauvage en magasin en Belgique ?
Retrouvez le Confit de Thym Sauvage du Domaine de Leos dans les magasins Les Secrets du Chef de Bruxelles, Louvain-la-Neuve et Namur.

Caractéristiques :
- Produit : confit de thym sauvage du Domaine de Leos avec gelée naturelle
- Poids net : 323 g
- Type : gelée artisanale / confit de thym
- Texture : gelée limpide et soyeuse
- Composition : eau, sucre de canne blanc, jus de citron concentré, pectine de fruits, thym
- Ingrédients : 100 % d'origine naturelle
- Thym sauvage : récolté à la main en pleine floraison sur le plateau du Domaine de Leos
- Fabrication : cuisson artisanale au chaudron
- Sans conservateurs, sans colorants et sans additifs
- Richesse naturelle : thym naturellement riche en flavonoïdes, vitamine C et calcium
- Certification : exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE3)
- Agriculture : Domaine en conversion vers le biologique depuis 2022
- Conservation : 3 ans avant ouverture ; 2 à 3 semaines au réfrigérateur après ouverture
- Valeurs nutritionnelles (100 g) : énergie 1203 kJ / 283 kcal | glucides 70 g dont sucres 70 g | sel 0,04 g
- Engagement durable : pot en verre recyclable
- Distinction : Domaine membre du Collège Culinaire de France
- Particularité : produit emblématique du Domaine de Leos, apprécié par des chefs et des amateurs de gastronomie.