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Cette recette, à réaliser dans votre Big Green Egg, est parfaite pour accompagner volaille, viande et poisson !
Patates Douces rôties à la Feta
Ingrédients 4 personnes
- 2 patates douces
- 135 g de Feta
- 1 poignée de persil
- 1 poignée de menthe
- Sel et Poivre
Procédé
- Allumez le Big Green Egg, Placez le convEGGtor, et portez à 180°C.
- Posez les patates douces sur la grille et rabattez le couvercle de l’EGG. Laissez cuire les patates 90 minutes environ jusqu’à ce qu’elles deviennent bien tendres.
- Profitez de l’intervalle pour couper la feta en petites lanières. Prélevez les feuilles du persil et hachez-les finement.
- Retirez les patates douces de l’EGG et coupez-les au deux tiers dans la longueur.
- Remplissez-les des lanières de feta et parsemez le tout du persil et menthe finement hachés.
Le chef vous propose pour la realisation
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