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Sirop Glucose Déshydraté en poudre 200 g
Sirop Glucose Déshydraté en poudre 200 g
Glucose Déshydraté Scrapcooking – Stabilisant et Substitut du Sucre en Poudre (200 g) Le glucose déshydraté Scrapcooking est un sirop de glucose en poudre spécialement conçu pour la pâtisserie et la glace maison. Utilisé en remplacement partiel du sucre, il améliore la texture, la stabilité et la conservation de nombreuses préparations, notamment les glaces, sorbets, mousses et crèmes....
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Glucose Déshydraté Scrapcooking – Stabilisant et Substitut du Sucre en Poudre (200 g)
Le glucose déshydraté Scrapcooking est un sirop de glucose en poudre spécialement conçu pour la pâtisserie et la glace maison. Utilisé en remplacement partiel du sucre, il améliore la texture, la stabilité et la conservation de nombreuses préparations, notamment les glaces, sorbets, mousses et crèmes.
Indispensable en pâtisserie créative, il permet d’obtenir des desserts plus souples, moins cristallisés et parfaitement maîtrisés.
Un ingrédient clé pour des desserts professionnels à la maison
Grâce à sa forme déshydratée, le glucose Scrapcooking est facile à doser, simple à incorporer et se conserve parfaitement dans son sachet refermable. Il limite la recristallisation du sucre et apporte une texture plus lisse et homogène aux préparations froides ou aériennes.
Idéal pour :
- Glaces et sorbets maison
- Mousses et entremets
- Ganaches et crèmes
- Confiseries et décors en sucre
Avantages du glucose déshydraté Scrapcooking
- Améliore la stabilité et l’onctuosité des desserts
- Réduit la cristallisation dans les glaces
- Remplace partiellement le sucre selon les recettes
- Facile à stocker et à utiliser
- Convient aussi bien aux amateurs qu’aux pâtissiers confirmés
Caractéristiques du produit
Poids : 200 g
Conditionnement : sachet refermable
Ingrédient : glucose déshydraté
Marque : Scrapcooking
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, sésame, céréales et produits dérivés.
Pourquoi choisir le glucose Scrapcooking ?
Reconnue pour la qualité de ses ingrédients de pâtisserie, Scrapcooking propose ici un produit fiable et polyvalent, parfaitement adapté aux recettes exigeant une texture maîtrisée et un résultat professionnel.
