Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Hoe gebruik je een siliconen mal?
Al lange tijd gebruikt door topbanketbakkers, bieden siliconen bakvormen, in klassieke of originele vormen, vele voordelen bij het bakken van taarten, gebakjes en het bereiden van desserts.
Hoe gebruik je siliconen bakvormen in de oven ?
Ja, een siliconen bakvorm kan in de oven! Ze zijn geschikt voor elk type oven en zelfs voor de magnetron, zonder enig risico of gevaar. De enige regel: kies een bakvorm van professionele kwaliteit.
Het Italiaanse merk Silikomart® heeft een uitgebreid assortiment siliconen bakvormen ontwikkeld die bestand zijn tegen hoge temperaturen, tot 230 °C.
Verwarm de oven voor op de juiste temperatuur voor je bereiding en kies de heteluchtstand. Voordat je je siliconen bakvorm vult, plaats deze op een geperforeerde bakplaat om te voorkomen dat je hem moet vasthouden en vervormen. Zet de bakvorm vervolgens, op de bakplaat geplaatst, in het midden van het ovenrek.
Onze Silikomart-matrijzencatalogus
Waarom een siliconen mal gebruiken?
De voordelen van siliconen bakvormen zijn talrijk. Dankzij hun superflexibele materiaal zijn ze zeer eenvoudig in gebruik en garanderen ze een perfect lossingsresultaat van al je creaties.
Geschikt voor alle soorten gebak, warm of koud, zijn siliconen bakvormen onbreekbaar en bestand tegen zowel de vriezer als de oven.
De Silikomart-vormen zijn BPA‑vrij en gemaakt van 100% vloeibaar platina‑silicone, het beste silicone op de markt omdat het geen schadelijke stoffen bevat. Bovendien zijn de vormen niet alleen veilig, maar geven ze geen geur af en bevatten ze weinig vluchtige stoffen.
Kers op de taart: ze zijn heel eenvoudig schoon te maken met warm water en kunnen in de vaatwasser.
De beste individuele Silikomart-vormen
Welke vorm moet ik gebruiken om een dessert te maken ?
Silikomart siliconen bakvormen zijn bestand tegen temperaturen tot wel -60°C! Ze zijn daarom ideaal voor het maken van allerlei soorten desserts, zelfs bevroren varianten. Zodra je de voorbereiding hebt voltooid, plaats je de vorm gewoon in de vriezer en klaar is Kees.
Dankzij de inzetvormen kun je ook allerlei gebakjes maken die er niet alleen prachtig uitzien, maar ook heerlijk smaken. Laat je fantasie de vrije loop en bak als een professional !
_1.jpeg)
Silikomart Professional mallen
Hoe kleur je een taart?
Naast dat het het toonaangevende merk is voor siliconen bakvormen, biedt Silikomart ook een uitgebreid assortiment voedingssprays voor gebak, voor een professioneel resultaat.
De bakspuitbus is op basis van cacaoboter en geeft een fluweelachtig effect aan je desserts, taarten, mousse, ijs en andere gebakjes.
_1.jpeg)
Hoe gebruik je de Silikomart fluwelen spray?
Zorg ervoor dat de bus minstens twee uur op kamertemperatuur is voordat je hem gebruikt. Plaats hem daarna 15 minuten in een warm waterbad (30–35 °C).
Schud de bus goed en spray in dunne, gelijkmatige lagen over het koude oppervlak van ongeveer 20–25 cm afstand.
De voedingsspray is zeer vluchtig. Zorg voor een goed geventileerde ruimte en bescherm je werkblad. Je kunt je dessert in een kartonnen doos plaatsen om te voorkomen dat de poeder van de fluwelen spray zich door de ruimte verspreidt.
