Vous aimez la viande ? Et vous vous demandez comment préparer et cuire une viande maturée ?
Ce cours de cuisine autour des viandes maturées est fait pour vous !
Venez découvrir au travers de 4 recettes de saison, les principales races et maturations possibles.
Wagyu, Hereford, Rubia Gallega et Holstein n’auront plus de secrets pour vous.
Au programme du cours :
- Wagyu Façon Shabu Shabu
- Hereford grillée, champignons, anguille fumée
- Rubia Gallega crème de foie gras et purée de Topinambour
- Holstein Jus au foin, poireaux fondant et pomme de terre Paolo
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Au programme du cours :
- Wagyu Façon Shabu Shabu
- Hereford grillée, champignons, anguille fumée
- Rubia Gallega crème de foie gras et purée de Topinambour
- Holstein Jus au foin, poireaux fondant et pomme de terre Paolo
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Les Secrets du Chef / Namur
Rue de Marchovelette, 29-31
5000 Namur
A 5 minutes à pied des parkings: "Beffroi / Place d'armes", "Confluence" ou "Gifar/Match"
+32 81 41 29 57
namur@lessecretsduchef.be
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Ce cours de cuisine autour des viandes maturées est fait pour vous !
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Wagyu, Hereford, Rubia Gallega et Holstein n’auront plus de secrets pour vous.
Au programme du cours :
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- Hereford grillée, champignons, anguille fumée
- Rubia Gallega crème de foie gras et purée de Topinambour
- Holstein Jus au foin, poireaux fondant et pomme de terre Paolo
Viandes Maturées Automne - Hiver
100,00 €
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