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Baies Epine Vinette 30 g
Baies Epine Vinette 30 g
L’épine-vinette ou vinettier est un arbuste pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres de haut. Il est prisé pour ses fruits qui sont comestibles. Ses petites baies rouges sont considérées comme une épice par leur saveur acidulée aigre-doux Appelées berberis en arabe et zereshk en perse, peuvent être consommées crues ou cuites. Dans la cuisine salée, son usage en tant que condiment est très répandu...
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L’épine-vinette ou vinettier est un arbuste pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres de haut. Il est prisé pour ses fruits qui sont comestibles. Ses petites baies rouges sont considérées comme une épice par leur saveur acidulée aigre-doux
Appelées berberis en arabe et zereshk en perse, peuvent être consommées crues ou cuites.
Dans la cuisine salée, son usage en tant que condiment est très répandu en Iran qui est utilisé dans de nombreux plats traditionnels, que ce soit des plats à base de riz, de poisson, de volaille ou d'oeufs.
Dans la cuisine sucrée, l’épine-vinette fait merveille dans l'accompagnement du chocolat et des fruits séchés.
L’épine-vinette est aussi utilisée pour la confection de gelée, sirops ou limonades, ses fruits peuvent aussi être confits et servis comme des câpres.
Caractéristiques :
- Poids : 30 g
- Conditionnées dans un bocal en verre
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7,95 € / Pce
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