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G5838 Set Couteaux 2 pcs Chef 16 cm + Office 9 cm
G5838 Set Couteaux 2 pcs Chef 16 cm + Office 9 cm
Le set 2 pces de couteaux Global est un excellent set de démarrage, le set Global G5838 se compose : 1 X Couteau Global G58 Chef 16 cm 1 X Couteau Global GS38 Caractéristiques du couteau GLOBAL : 1.Finition sans soudure ( très hygiénique, sans formation de bactéries) 2.Equilibre entre la lame et le manche 3.Un manche "antislip" qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une...
Le set 2 pces de couteaux Global est un excellent set de démarrage, le set Global G5838 se compose :
1 X Couteau Global G58 Chef 16 cm
1 X Couteau Global GS38
Caractéristiques du couteau GLOBAL :
1.Finition sans soudure ( très hygiénique, sans formation de bactéries)
2.Equilibre entre la lame et le manche
3.Un manche "antislip" qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une bonne prise en main
4.Un manche avec une forme neutre ( permet de tenir le couteau en main comme on le veut)
5.Une technique de coupe raffinée ( obtenue par l'angle d'aiguisage)
Matière du couteau GLOBAL :
Acier patenter "CROMOVA 18 Stainless Steel", alliage de chrome, nickel et carbone, ajout de molybdeen et vanadium.
La quantité de carbone fait que l'acier GLOBAL est très rigide (Rockwell 56-58), couteaux Européen (Rockwell 52-55).
L'acier GLOBAL permet un aiguisage sous un angle de 15 à 17° (couteaux Européen 20 à 22°)
