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Pro Couteau Universel Cranté 13 cm
Pro Couteau Universel Cranté 13 cm
Le couteau Universel Cranté 13 cm Pro de Zwilling est est souvent comparé avec un couteau à pain. Ce type de couteau, avec lame crantée, permet aussi la coupe de laitues, fromages, agrumes, tomates, jambon,…Forgé avec précision d'une seule pièce en acier et trempé à froid, il garantit une performance de coupe supérieure jour après jour.La poignée ergonomique assure une prise stable, réduit la...
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Le couteau Universel Cranté 13 cm Pro de Zwilling est est souvent comparé avec un couteau à pain. Ce type de couteau, avec lame crantée, permet aussi la coupe de laitues, fromages, agrumes, tomates, jambon,…
Forgé avec précision d'une seule pièce en acier et trempé à froid, il garantit une performance de coupe supérieure jour après jour.
La poignée ergonomique assure une prise stable, réduit la fatigue lors d’une utilisation prolongée et protège vos doigts grâce à sa mitre bien conçue. Le design intemporel signé Matteo Thun & Antonio Rodriguez allie fonctionnalité et élégance, faisant de ce couteau un outil aussi esthétique que performant.
TRADITIONNEL ET CLASSIQUE
Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. Son acier pris dans la masse et sa fabrication homogène leur assurent un équilibre optimal et une manipulation en toute sécurité.
• QUALITÉ :
Les couteaux FRIODUR ont été durcis à froid pour une meilleure qualité. Leur coupe est exceptionnelle et ils sont particulièrement résistants à la corrosion et souples.
• FONCTION :
La mitre permet un équilibre parfait. Elle protège également les doigts et les empêche de glisser sur la lame.
• PRÉCISION :
Les couteaux SIGMAFORGE, forgés avec précision en une seule pièce pour une géométrie impeccable. L’ustensile indispensable de base pour un broyage parfait et une coupe optimale.
• MANIEMENT :
La transition harmonieuse entre la mitre et le manche facilite le maniement.
• POINT FORT :
Un grand classique de la cuisine profes sionnelle. Ce modèle pleine soie à 3 rivets convainc par son équilibre optimal.
Offrez vous un set couteaux Zwilling, une référence incontournable alliant précision de coupe, durabilité exceptionnelle et savoir-faire allemand, idéal pour équiper votre cuisine avec des couteaux performants adaptés à un usage quotidien comme professionnel.
Caractéristiques :
- Longueur lame : 13 cm
- Longueur totale : 24 cm
- Largeur de lame : 0,1 cm
- Matériau : Formule spéciale d'acier
- Type de manche : Soie cachée
- Tranchant lisse
- Dureté de la lame : 55-58 HRC
- Poids : 0,08 kg
- Entretien : lavage à la main recommandé
- Référence : 38400-131-0
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