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Une recette aigre-douce et savoureuse de sauté de boeuf en marinade teriyaki à cuisiner en mijoteuse Crock-Pot ou en cocotte en fonte.
Teriyaki de boeuf
Ingrédients pour 6 personnes
- 900 g de viande de boeuf (coupée en dés)
- 2 càs de maïzena
- Sel
- Poivre
- 4 càs de sauce teriyaki
- 2 càs de gingembre finement haché
- 1 oignon, tranché
- 2 tiges de céleri, tranchées
- 2 carottes, tranchées
- 480 g de haricots verts
- ¼ tasse de bouillon de boeuf
- 2 càs de graines de sésame
- 2 oignons verts, tranchés
Procédé
- Mélanger le boeuf avec la maïzena, le sel et le poivre. Ajouter la sauce teriyaki et le gingembre et mélanger.
- Mettez le teriyaki de boeuf avec l'oignon, le céleri et les carottes dans la mijoteuse Crock Pot avec le bouillon de boeuf et laissez cuire 6 à 8 heures en position LOW jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Ajoutez ensuite les haricots verts et laissez cuire 20 minutes. Garnir d'oignon vert et de graines de sésame.
Le chef vous propose pour la realisation
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