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Desserts à l'Assiette Printemps - Eté
- 09/07/2024 - 19h
- Docks Bruxsel
- Duur
- 4 uur
- Taal
- Frans
- Chef-kok
- Tymour
- Patisserie
Vous rêvez de créer un dessert comme un chef ? Et vous demandez comment est construit un dessert à l’assiette ?
Jeu de températures, de textures entre le croquant et le fondant, ou d’équilibre entre l’acide et le sucré, dressage,…
Notre chef pâtissier vous apprendra à créer lors de ce cours de pâtisserie 3 desserts à l’assiette dignes des plus grands restaurants.
Au programme de ce cours de pâtisserie :
- Croustillant pistache et framboise, financier à la fleur d’oranger
- Poêlée de mûres, riz au lait, meringue nuageuse
- Baba comme un café frappé
Kookworkshoplocatie
Les Secrets du Chef / Bruxelles - Docks
Docks Bruxsel
Boulevard Lambermont, 1
1000 Bruxelles
Ouvertures Exceptionnelles/Uitzonderlijke Opening : Dimanche/ Zondag : 07/01/2024 - 10h-18h/ 10u-18u --
+32 2 899 04 65
docks@lessecretsduchef.be
Vous rêvez de créer un dessert comme un chef ? Et vous demandez comment est construit un dessert à l’assiette ?
Jeu de températures, de textures entre le croquant et le fondant, ou d’équilibre entre l’acide et le sucré, dressage,…
Notre chef pâtissier vous apprendra à créer lors de ce cours de pâtisserie 3 desserts à l’assiette dignes des plus grands restaurants.
Au programme de ce cours de pâtisserie :
- Croustillant pistache et framboise, financier à la fleur d’oranger
- Poêlée de mûres, riz au lait, meringue nuageuse
- Baba comme un café frappé
Desserts à l'Assiette Printemps - Eté
85,00 €
