object(NewsClass)#135 (35) {
  ["id"]=>
  int(394)
  ["id_shop"]=>
  string(1) "1"
  ["title"]=>
  string(0) ""
  ["langues"]=>
  string(18) "a:1:{i:0;s:1:"2";}"
  ["paragraph"]=>
  string(0) ""
  ["content"]=>
  string(0) ""
  ["date"]=>
  string(19) "2025-07-31 11:25:40"
  ["meta_title"]=>
  string(0) ""
  ["meta_description"]=>
  string(0) ""
  ["meta_keywords"]=>
  string(0) ""
  ["link_rewrite"]=>
  string(0) ""
  ["categories"]=>
  array(3) {
    [5]=>
    array(2) {
      ["title"]=>
      string(13) "De chef leert"
      ["link_rewrite"]=>
      string(13) "de-chef-leert"
    }
    [10]=>
    array(2) {
      ["title"]=>
      string(12) "Hoofdgerecht"
      ["link_rewrite"]=>
      string(12) "hoofdgerecht"
    }
    [21]=>
    array(2) {
      ["title"]=>
      string(5) "Pasta"
      ["link_rewrite"]=>
      string(5) "pasta"
    }
  }
  ["products_liaison"]=>
  array(8) {
    [13376]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(42) "Fijne harde Tarwegriesmeel voor Pasta 1 kg"
      ["description_short"]=>
      string(887) "
Fijn Durumtarwegriesmeel voor Pasta 1kg van Caputo, onder Italianen bekend als Semola Rimacinata, is ideaal voor het bereiden van verse pasta zoals lasagne, maccheroni alla chitarra, gnocchi, fettuccine.

Fijn durumtarwegriesmeel voor pasta 1kg is ook geschikt voor uw recepten voor pizzadeeg, foccacia, brood, ciabatta en griesmeelcakes.

Recept verse pasta (voor 1 persoon)
Ingrediënten:
- 50 g harde tarwegriesmeel voor pasta
- 50 g bloem type “00”.
- 1 ei

Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten met behulp van de deegmachine tot een bal deeg ontstaat. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.


Kenmerken: 
- Type: Durumtarwemeel
- Eiwit: 12,5%
- Bakkerij: S 250 minuten
- Elasticiteit: P/L 2,30 maximaal
- Houdbaarheid: 12 maanden
"
      ["thumb"]=>
      string(97) ""
      ["link"]=>
      string(127) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/granen-en-zetmeel/13376-caputo-fijne-harde-tarwegriesmeel-voor-pasta-1-kg-8014601999870.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "51912"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(42) "fijne-harde-tarwegriesmeel-voor-pasta-1-kg"
    }
    [9699]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(39) "Zwarte Wilde Peper Voatsy Perifery 50 g"
      ["description_short"]=>
      string(468) "
Zwarte Wilde Peper Voatsy Perifery van Le Comptoir Africain is een uitzonderlijke en zeldzame peper, met houtachtige, pittige en pittige aroma's.

Voatsy Perifery is perfect op wit vlees, lamsvlees, vis, salades, verse kaas en zelfs desserts! Voeg een beetje gemalen wilde peper toe aan je aardbeien, peren of chocoladedesserts om ze een originele toets te geven!

Kenmerken :
- Gewicht: 50 g
- Verpakt in kraft papieren verpakking
"
      ["thumb"]=>
      string(96) ""
      ["link"]=>
      string(124) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/kruiden/9699-comptoir-africain-zwarte-wilde-peper-voatsy-perifery-50-g-3700824439723.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "30099"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(39) "zwarte-wilde-peper-voatsy-perifery-50-g"
    }
    [13831]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(49) "Apollo 7 Sauteuse Inox sans Couvercle 28 cm 4,8 L"
      ["description_short"]=>
      string(2002) "
De Demeyere Apollo 7 28 cm Sauteuse in roestvrij staal zonder deksel is een sauteuse met een inhoud van 4,8 liter en een handgreep. De Apollo 7-collectie van Demeyere bestaat uit potten, pannen, braadpannen, kookpotten en stoofpannen. Het is het perfecte kookgerei voor jonge koppels en de meest veeleisende hobbykoks. Elk keukengerei uit deze collectie is ontworpen om aan specifieke behoeften te voldoen en kan in de vaatwasser worden gereinigd.De sauteerpan is ideaal voor het bereiden van delicate sauzen. Een gelijkmatige warmteverdeling voorkomt dat de saus gaat schiften of plakken. Zo is een heerlijke sabayon of een smaakvolle chocoladesaus voor iedereen binnen handbereik. Het is ook ideaal voor het zachtjes koken van kleine groenten.De Demeyere Apollo 7 Koekepan RVS 24 cm zonder deksel bevat de 5 kenmerken van het Demeyere staand model:1. Een bodem en wanden 7Plymaterial gemaakt van materialen die 7 legeringen mengen, waaronder aluminium en roestvrij staal. Deze innovatieve technologie zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht van de bodem van de pan naar de wanden en bovenranden, evenals voor optimaal koken op alle kookplaten, inclusief inductie, waardoor het verwarmingsoppervlak met 50% toeneemt.2. De unieke Triplinduc combinatie van drie legeringen die voorkomt dat de bodem van de pan kromtrekt. Dankzij deze technologie kunt u uw pannen op elk moment van een hoger vuur naar een lager vuur (of vice versa) wisselen.3. Silvinox-behandeling die ijzer en onzuiverheden uit roestvrij staal verwijdert. Dit maakt het veel gemakkelijker schoon te maken en vingerafdrukken hechten veel minder aan het oppervlak. De pot is ook beschermd tegen agressieve schoonmaakmiddelen, etenswaren met een hoog zuurgehalte en kleurveranderingen door de tijd.4. Slimme en ergonomische handgrepen van 18/10 roestvrij staal die de warmteoverdracht kunnen vertragen. Stevig en hygiënisch, door hun fixatie kunnen vuil, vetdeeltjes en bacteriën niet worden ingebed.5. Een speciaal aange...
"
      ["thumb"]=>
      string(97) ""
      ["link"]=>
      string(150) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/rvs-sauteerpannen-en-steelpannen/13831-demeyere-apollo-7-sauteuse-inox-sans-couvercle-28-cm-48-l-5412191444290.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "53957"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(48) "apollo-7-sauteuse-inox-sans-couvercle-28-cm-48-l"
    }
    [1286]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(27) "Gourmet Grof Rasp RVS 32 cm"
      ["description_short"]=>
      string(1840) "
De Microplane Gourmet Grofkorrelrasp is een ideaal keukenaccessoire voor het grof raspen van alle soorten harde ingrediënten.

Probeer dus eens harde kazen (Parmezaanse kaas, Pecorino, Emmentaler, Gruyere, Cheddar), kokosnoot, wortelen, kool, courgette, appel, gember, selderij, uien, aardappelen, noten en gedroogd fruit, kruiden of chocolade, je krijgt altijd een uitstekend resultaat !

Het zeer praktische raspblad zorgt voor een veilig gebruik: het versnippert of scheurt uw voedsel niet, zodat alle smaak en voedingsstoffen behouden blijven. De Gourmet Microplane groenterasp zorgt moeiteloos voor een zuivere en nauwkeurige snit!

De Microplane Gourmet Grofkorrelrasp snijdt dikke reepjes uit je eten, wat een sensatie zal zijn bij het harmonieus presenteren van je salades, goulash en koude gerechten.

Zeer gemakkelijk te hanteren en te onderhouden, deze kaasrasp kan moeiteloos in de vaatwasser worden gereinigd. Het ergonomische Soft Touch-handvat en de rubberen voet zorgen voor een veilige grip en grote flexibiliteit in gebruik.

De Gourmet Microplane-collectie, vol elegantie en prestaties, biedt zeven verschillende opties: Grove korrel, medium dubbele rand, fijne, brede snede, zeer grove korrel, sterrasp en ultragrove korrel.

Functies
- Vaatwasserbestendig
- Materialen: roestvrij staal, antislip en krasbestendig rubberen handvat en voet
- Uitstekende grip en stabiliteit: veilig gebruik
- Ultrascherp: zeer duurzame en scherpe messen
- Beschermend accessoire voor uw vingers beschikbaar
- Gemakkelijk op te bergen in de beschermhoes
- Zuiver en nauwkeurig snijden zonder moeite
- Kan worden geschorst
- Afmetingen: 31,2 cm x 7,5 cm x 3 cm
- Exact snijoppervlak: 12,6 cm x 6 cm
- Gemaakt in de VS
"
      ["thumb"]=>
      string(96) ""
      ["link"]=>
      string(116) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/hakmessen-en-raspen/1286-microplane-gourmet-grof-rasp-rvs-32-cm-098399450001.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "11275"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(27) "gourmet-grof-rasp-rvs-32-cm"
    }
    [3581]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(19) "Göma Klopper 25 cm"
      ["description_short"]=>
      string(662) "
Deze klopper is gemaakt voor het betere en zwaardere klopwerk. Of het nu gaat om het opkloppen van room, eiwitten of een klontervrij beslag of saus. De draden van deze klopper hebben de juiste vorm van smal naar breed, zo kan er genoeg lucht in de bereiding worden geklopt. Het handvat is gemaakt van polypropyleen en is zodoende ook anti-bacterieel. In de steel is een gaatje, zodat je de klopper kan ophangen. Een klein detail maar uiterst gemakkelijk. En niet onbelangrijk: De gewichtbalans zit in het voorste gedeelte van de klopper. Zo kantelt de klopper niet als je deze in een kom laat rusten.

Maat: 25 cm

Referentie : 2610.25
"
      ["thumb"]=>
      string(96) ""
      ["link"]=>
      string(95) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/kloppers/3581-de-buyer-goma-klopper-25-cm-3011242610251.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "10021"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(18) "goma-klopper-25-cm"
    }
    [11608]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(49) "Dash Granieten Vijzel en Stamper met Bamboedeksel"
      ["description_short"]=>
      string(1330) "
Onmisbaar voor het sublimeren van smaken in de keuken, de Dash Graniet vijzel en stamper met omkeerbare bamboe deksel is een must in de keuken.

Hoewel de vijzel een van de meest primitieve keukengerei is, is het de perfecte tool voor het maken van je kruiden- en specerijenmix. Met de zeer hoogwaardige naturel grabit vijzel van Joseph Joseph Joseph vermaal je in een handomdraai kruiden en specerijen waardoor de beste smaak en aroma vrijkomen. 

Het 2-in-1 deksel van bamboe beschermt de vijzel tijdens opslag tegen stof en zorgt ervoor dat de stamper in de inkeping kan worden opgeborgen. Omgedraaid kan het ook gebruikt worden als plankje voor het hakken van kruiden.De keukenvijzel is groot van formaat en kan ook worden gebruikt om pesto, een marinade of een saus te bereiden.

Dash Stone vijzel en stamper met bamboe deksel is gemaakt van graniet dat geen kleuren of geuren absorbeert. Graniet is een zeer harde steen waardoor harde ingrediënten gemakkelijk vermalen kunnen worden. Een origineel cadeau-idee of een stijlvol stuk gereedschap in je keuken!

Kenmerken
- Afmetingen: H13 x B15,5 x D15,5 cm
- Materialen: stamper in narurel graniet en deksel in bamboe
- Verzorging: handwas. Laat het deksel niet in water weken
- 2 jaar garantie
"
      ["thumb"]=>
      string(97) ""
      ["link"]=>
      string(143) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/vijzels-en-stampers/11608-joseph-joseph-dash-granieten-vijzel-en-stamper-met-bamboedeksel-5028420003802.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "43594"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(49) "dash-granieten-vijzel-en-stamper-met-bamboedeksel"
    }
    [1866]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(42) "Rubberhout Snijplank met Randen 39 x 39 cm"
      ["description_short"]=>
      string(828) "
De Zassenhaus End Grain Countertop Board is een praktisch en omkeerbaar werkblad van rubberhout. Deze vierkante houten plank heeft een gladde zijde en een zijde met een kanaaltje om het sap van je vlees en andere bereidingen op te vangen.

De wigranden van deze natuurlijke snijplank van Zassenhaus zorgen voor een grote stabiliteit.

De Zassenhaus Kopse Werkbladplank is ook geschikt voor elke andere bereiding en kan eenvoudig met de hand worden gereinigd.

Functies
- Afmetingen: 39 x 39 cm
- Materiaal: natuurlijk rubberhout, milieuvriendelijk en solide
- Sober en modern ontwerp
- Eenvoudig onderhoud: vlekt niet, trekt niet krom en absorbeert geen vocht
- Eenvoudig onderhoud: eenvoudig met de hand wassen
- Praktisch: grote stabiliteit en omkeerbaar bord
"
      ["thumb"]=>
      string(96) ""
      ["link"]=>
      string(124) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/snijplanken/1866-zassenhaus-rubberhout-snijplank-met-randen-39-x-39-cm-4006528050929.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "14833"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(42) "rubberhout-snijplank-met-randen-39-x-39-cm"
    }
    [12512]=>
    array(6) {
      ["name"]=>
      string(26) "Adesso Wit Diep Bord 21 cm"
      ["description_short"]=>
      string(853) "
Het Adesso Wit Diep Bord 21 cm is een functioneel en tijdloos bord. De Adesso collectie is een veelzijdig servies in porselein met glanzend email, met een chique en sober design, dat gemakkelijk past bij tafelkleden, bestek en feestelijke of casual glazen.Deze witte borden uit de Adesso Cosy Trendy collectie zijn zeer goed bestand tegen schokken. 

Het diepe bord met randen is perfect voor het serveren van soep, voorgerecht of dessert. De ronde vorm past perfect bij borden uit dezelfde collectie, of bij kleurrijker serviesgoed.

Praktisch en gemakkelijk te onderhouden, ze kunnen in de magnetron worden gebruikt en zijn vaatwasmachinebestendig.

 Kenmerken: 
- Materiaal: porselein
- Glanzend transparant emaille
- Diameter: 21 cm
- Vaatwasmachine
- en magnetronbestendig
"
      ["thumb"]=>
      string(97) ""
      ["link"]=>
      string(108) "https://www.lessecretsduchef.be/nl/aardewerk/12512-cosy-trendy-adesso-wit-diep-bord-21-cm-5400586830964.html"
      ["id_image"]=>
      array(1) {
        ["id_image"]=>
        string(5) "47734"
      }
      ["link_rewrite"]=>
      string(26) "adesso-wit-diep-bord-21-cm"
    }
  }
  ["slide"]=>
  string(1) "0"
  ["actif"]=>
  string(1) "1"
  ["actif_langue"]=>
  string(1) "0"
  ["read"]=>
  string(3) "155"
  ["table":protected]=>
  string(15) "prestablog_news"
  ["identifier":protected]=>
  string(18) "id_prestablog_news"
  ["id_lang":protected]=>
  int(4)
  ["id_shop_list"]=>
  NULL
  ["get_shop_from_context":protected]=>
  bool(true)
  ["fieldsRequired":protected]=>
  array(5) {
    [0]=>
    string(7) "id_shop"
    [1]=>
    string(4) "date"
    [2]=>
    string(7) "langues"
    [3]=>
    string(5) "slide"
    [4]=>
    string(5) "actif"
  }
  ["fieldsSize":protected]=>
  array(0) {
  }
  ["fieldsValidate":protected]=>
  array(5) {
    ["id_shop"]=>
    string(13) "isunsignedInt"
    ["date"]=>
    string(12) "isDateFormat"
    ["langues"]=>
    string(17) "isSerializedArray"
    ["slide"]=>
    string(6) "isBool"
    ["actif"]=>
    string(6) "isBool"
  }
  ["fieldsRequiredLang":protected]=>
  array(0) {
  }
  ["fieldsSizeLang":protected]=>
  array(5) {
    ["title"]=>
    int(255)
    ["meta_title"]=>
    int(255)
    ["meta_description"]=>
    int(255)
    ["meta_keywords"]=>
    int(255)
    ["link_rewrite"]=>
    int(255)
  }
  ["fieldsValidateLang":protected]=>
  array(7) {
    ["title"]=>
    string(8) "isString"
    ["meta_title"]=>
    string(8) "isString"
    ["meta_description"]=>
    string(8) "isString"
    ["meta_keywords"]=>
    string(8) "isString"
    ["link_rewrite"]=>
    string(13) "isLinkRewrite"
    ["content"]=>
    string(8) "isString"
    ["paragraph"]=>
    string(8) "isString"
  }
  ["tables":protected]=>
  array(0) {
  }
  ["webserviceParameters":protected]=>
  array(0) {
  }
  ["image_dir":protected]=>
  NULL
  ["image_format":protected]=>
  string(3) "jpg"
  ["def":protected]=>
  array(6) {
    ["table"]=>
    string(15) "prestablog_news"
    ["primary"]=>
    string(18) "id_prestablog_news"
    ["multilang"]=>
    bool(true)
    ["fields"]=>
    array(12) {
      ["id_shop"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(1)
        ["validate"]=>
        string(13) "isunsignedInt"
        ["required"]=>
        bool(true)
      }
      ["date"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(5)
        ["validate"]=>
        string(12) "isDateFormat"
        ["required"]=>
        bool(true)
      }
      ["langues"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["validate"]=>
        string(17) "isSerializedArray"
        ["required"]=>
        bool(true)
      }
      ["slide"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(2)
        ["validate"]=>
        string(6) "isBool"
        ["required"]=>
        bool(true)
      }
      ["actif"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(2)
        ["validate"]=>
        string(6) "isBool"
        ["required"]=>
        bool(true)
      }
      ["title"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
        ["size"]=>
        int(255)
      }
      ["meta_title"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
        ["size"]=>
        int(255)
      }
      ["meta_description"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
        ["size"]=>
        int(255)
      }
      ["meta_keywords"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
        ["size"]=>
        int(255)
      }
      ["link_rewrite"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        int(3)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(13) "isLinkRewrite"
        ["size"]=>
        int(255)
      }
      ["content"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(6)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
      }
      ["paragraph"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(6)
        ["lang"]=>
        bool(true)
        ["validate"]=>
        string(8) "isString"
      }
    }
    ["classname"]=>
    string(9) "NewsClass"
    ["associations"]=>
    array(1) {
      ["l"]=>
      array(3) {
        ["type"]=>
        int(2)
        ["field"]=>
        string(18) "id_prestablog_news"
        ["foreign_field"]=>
        string(18) "id_prestablog_news"
      }
    }
  }
  ["update_fields":protected]=>
  NULL
  ["force_id"]=>
  bool(false)
}

• id
• id_shop
• title
• langues
• paragraph
• content
• date
• meta_title
• meta_description
• meta_keywords
• link_rewrite
• categories
• products_liaison
• slide
• actif
• actif_langue
• read
• id_shop_list
• force_id

Le chef vous propose pour la realisation

• Fijne harde Tarwegriesmeel voor Pasta 1 kg
  Fijn Durumtarwegriesmeel voor Pasta 1kg van Caputo, onder Italianen bekend als Semola Rimacinata,...
  + d’infos
• Zwarte Wilde Peper Voatsy Perifery 50 g
  Zwarte Wilde Peper Voatsy Perifery van Le Comptoir Africain is een uitzonderlijke en zeldzame...
  + d’infos
• Apollo 7 Sauteuse Inox sans Couvercle 28 cm 4,8 L
  De Demeyere Apollo 7 28 cm Sauteuse in roestvrij staal zonder deksel is een sauteuse met een...
  + d’infos
• Gourmet Grof Rasp RVS 32 cm
  De Microplane Gourmet Grofkorrelrasp is een ideaal keukenaccessoire voor het grof raspen van alle...
  + d’infos
• Göma Klopper 25 cm
  Deze klopper is gemaakt voor het betere en zwaardere klopwerk. Of het nu gaat om het opkloppen...
  + d’infos
• Dash Granieten Vijzel en Stamper met Bamboedeksel
  Onmisbaar voor het sublimeren van smaken in de keuken, de Dash Graniet vijzel en stamper met...
  + d’infos
• Rubberhout Snijplank met Randen 39 x 39 cm
  De Zassenhaus End Grain Countertop Board is een praktisch en omkeerbaar werkblad van rubberhout....
  + d’infos
• Adesso Wit Diep Bord 21 cm
  Het Adesso Wit Diep Bord 21 cm is een functioneel en tijdloos bord. De Adesso collectie is een...
  + d’infos