Tout ce qu'il faut avoir
Et savoir en cuisine
Ce produit est maintenant dans votre panier
Fermer
Quantité :
/ Pce
Une Tarte Soleil gourmande au saumon fumé et au pesto, pour un apéro estival et original !
Tarte Soleil au Saumon et Pesto
Ingrédients pour 6 personnes
- 90 g de basilic frais
- 45 g de pignons de pin
- 5 gousses d'ail
- 19 cl d'huile d'olive
- 75 g de parmesan
- Sel
- Poivre
- 2 pâtes feuilletées
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 jaune d'oeuf
- Graines de sésame au yuzu
Procédé
- Commencer par réaliser le pesto. Dans un blender Explorian E310 Vitamix, mettre le basilic, les pignons de pin et l'ail. Mélanger d'abord à petite vitesse en ajoutant l'huile d'olive. Incorporer ensuite le parmesan. Assaisonner.
- Sur la première pâte feuilletée, tartiner une couche de pesto puis disposer les tranches de saumon fumé. Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Á l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf.
- Disposer un verre au centre et découper la pâte du bord du verre vers l'extérieur. Réaliser ainsi 16 bandes de pâtes.
- Retirer le verre et torsader chaque bande, en faisant 4 à 5 tours pour chacune. Parsemer ensuite la tarte soleil de graines de sésame au yuzu.
- Faire cuire sur une plaque perforée De Buyer avec un tapis Air Mat environ 30 min à 180°C.
Le chef vous propose pour la realisation
-
![Blender Ascent A2500]()
Blender Ascent A2500Le blender Ascent A2500 Inox de Vitamix allie élégance et modernité. La série Ascent offre les... -
![Blender Ascent A3500 Inox]()
Blender Ascent A3500 InoxLe blender Ascent A3500 Inox de Vitamix allie élégance et modernité. La série Ascent offre les... -
![Blender Explorian E310]()
Blender Explorian E310Le blender Explorian E310 Vitamix est un mixeur à 10 vitesses qui vous permet de facilement... -
![Huile Olive Extra Vierge Primo Double Bio 500 ml]()
Huile Olive Extra Vierge Primo Double Bio 500 mlL'huile Primo Double de Frantoi Cutrera Bio DOP (appellation d'origine contrôlée) est une... -
![Mini Pinceau Rouge Cerise]()
Mini Pinceau Rouge CeriseLe Mini Pinceau Rouge Cerise Le Creuset est un ustensile de cuisine qui vous servira dans votre... -
![Pinceau à Patisserie Manche en Bois]()
Pinceau à Patisserie Manche en BoisLe Pinceau à Pâtisserie TG Woodware est un accessoire de cuisine idéal pour glacer des gâteaux,... -
![Pinceau de Cuisine Becky]()
Pinceau de Cuisine BeckyLe Pinceau de Cuisine Becky Gefu est un accessoire de cuisine idéal pour glacer des gâteaux,... -
![Pinceaux Pâtisserie 2 cm 2 pcs]()
Pinceaux Pâtisserie 2 cm 2 pcsLes Pinceaux en bois Patisse sont des pinceaux de cuisine qui vous permettront de graisser vos... -
![Pinceaux Patisserie Cuisine Coloris Variés]()
Pinceaux Patisserie Cuisine Coloris VariésAvec un manche en acier inoxydable et une tête silicone amovible, ce pinceau a été conçu pour... -
![Sésame Grillé au Yuzu 40 g]()
Sésame Grillé au Yuzu 40 gLe Sésame Grillé au Yuzu Le Comptoir Africain donnera un vrai plus à tous vos plats. Les graines... -
![Plaque à Pâtisserie Perforée Plate 40x30 cm]()
Plaque à Pâtisserie Perforée Plate 40x30 cmLa Plaque à Pâtisserie Perforée Plate 40x30 cm de De Buyer s’adapte particulièrement bien aux... -
![Tapis de Cuisson Siliconé Ajouré Airmat 40x30 cm]()
Tapis de Cuisson Siliconé Ajouré Airmat 40x30 cmParfait pour la cuisson des pâtes à choux, pâtes à pain & pizza, et pâtes sucrées.Idéal pour...
Partager ce contenu