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Slushie à la mangue
Faites le plein de fraîcheur et vitamines avec cette recette slush (ou slushie) à la mangue, préparée dans la turbine Frost Greenpan
Ingrédients pour 4 portions :
• 2 mangues fraîches
• 4 cuillères à soupe de miel (plus ou moins selon la maturité de la mangue)
• 240 ml d’eau
• 1 citron moyen, pressé
• 1 orange moyenne, pressée
• 5 à 6 feuilles de menthe
Procédé :
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Pelez et coupez en dés les mangues. Placez tous les ingrédients dans votre blender et mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir un mélange lisse.
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Versez le mélange dans le bol mélangeur GreenPan Frost et couvrez avec le couvercle.
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Sélectionnez le mode Slushie, niveau L2 ou L3. Mélangez jusqu’à ce que Frost passe en mode Cool et émette un signal sonore, ou jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
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Servez dans des verres bien froids.
Astuces du Chef :
Le niveau L2 donne une slushie légèrement plus liquide, tandis que L3 donne une slushie plus glacée. Pour un résultat optimal, utilisez des mangues et des agrumes frais. Vous pouvez omettre la menthe si vous le souhaitez et/ou ajouter de la poudre de protéines pendant le mixage pour en faire une slushie protéinée.
Le chef vous propose pour la realisation
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