Alles wat u dient te hebben
En weten in de keuken
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Fermer
Aantal
/ Stk
Gebraden kip in een cocotte uit de oven
Ontdek het traditionele recept van gebraden kip met aardappelen, bereid in de Incroyable Cookut-cocotte.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 ui
- 1 kip van ongeveer 1 kg
- 6 teentjes knoflook
- 200 g ratte-aardappelen
- 1/2 pot demi-glace Belfond
- 1 takje tijm
- Zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe een scheutje olie in de Incroyable Cocotte en plaats de kip op hoog vuur. Bak de kip aan beide kanten mooi goudbruin gedurende ongeveer 10 minuten.
Wanneer de kip rondom mooi gebruind is, haal je ze uit de cocotte en zet je ze even opzij.
Voeg de afgespoelde ratte-aardappelen en de uien toe aan dezelfde cocotte. Kruid met zout en peper. Meng goed, voeg de tijm toe en laat alles 5 minuten garen met het deksel erop.
Leg de kip opnieuw in het midden tussen de aardappelen, voeg de teentjes knoflook toe en overgiet de kip met een glas gevogeltefond.
Plaats de Incroyable Cocotte in de oven en laat de kip 1u15 tot 2 uur garen, afhankelijk van de grootte van de kip.
Wanneer de kip gaar is, haal je de aardappelen en de knoflook uit de cocotte en leg je de kip erin. Giet het braadvocht uit de cocotte in een glas en houd het apart.
De extra tip voor een mooi goudbruine kip: Plaats de kip opnieuw in de oven (zonder deksel) op de grillstand bij 190°C gedurende 20 minuten. Bedruip de kip daarbij elke 5 minuten met een beetje van het braadvocht.
Le chef vous propose pour la realisation
-
![Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Blauwe Bosbes 7 l]()
Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Blauwe Bosbes 7 lIncroyable Niet Plakken Braadpan 28 cm Blauwe Bosbes 7 l is een non-stick ronde pan met deksel,... -
![Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Roze Guimauve 7 l]()
Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Roze Guimauve 7 lIncroyable Niet Plakken Braadpan 28 cm Roze Guimauve 7 l is een non-stick ronde pan met deksel,... -
![Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Groen Varen 7 l]()
Incroyable Antikleef Braadpan 28 cm Groen Varen 7 lIncroyable Niet Plakken Braadpan 28 cm Groen Varen 7 l is een non-stick ronde pan met deksel,... -
![Demi Glace Belfond 240 ml]()
Demi Glace Belfond 240 mlBelfond Viani demi-glace is een sausbasis gemaakt van een vermindering van de bruine achtergrond,... -
![Colino RVS Vergiet 24 cm]()
Colino RVS Vergiet 24 cmHet Colino Gefu roestvrijstalen vergiet is een praktisch en modern afdruiprek ontworpen om... -
![Carve RVS Wildschaar]()
Carve RVS WildschaarDe Carve RVS Gevogelteschaar van Gefu is een robuuste schaar waarmee u eenvoudig alle soorten... -
![Serveertang met Silicone Rood 24 cm]()
Serveertang met Silicone Rood 24 cmVergemakkelijk de bereiding en het serveren van uw gerechten met de Universele Keukentang van... -
![Vleesbedruiper 3-in-1 34 cm]()
Vleesbedruiper 3-in-1 34 cmBreng precisie, gemak en veelzijdigheid in uw gerechten met de 3-in-1 Saus-/Sapfles van Cuisipro... -
![Separato Vet-afgietkan]()
Separato Vet-afgietkanDe Separato Vet-afgietkan vanGefu is een keukenaccessoire waarmee je olie of vet kunt scheiden... -
![Sublime + Ronde Antiaanbak Ovenschaal van Keramiek 4 L (24 cm) Grijs Ardoise]()
Sublime + Ronde Antiaanbak Ovenschaal van Keramiek 4 L (24 cm) Grijs ArdoiseDe Emile Henry Sublime + ronde keramische braadpan met antiaanbaklaag 4 L 24 cm leisteengrijs is...
Deel deze inhoud