Quelle poêle antiadhésive choisir ?

Incontournables en cuisine, les poêles avec revêtement antiadhésif permettent de cuire tous les aliments, avec comme grand avantage, d'utiliser peu ou pas de matières grasses, ce qui garantit une cuisson saine.

Quel est le revêtement le plus sain pour une poêle ?

Chez Les Secrets du Chef, nous proposons une large gamme de poêles antiadhésives de qualité et durables, pour une cuisine saine et sans danger. Comment s'y retrouver parmi les différents revêtements ? Et quel revêtement antiadhésif est le meilleur pour la santé ? Quelle poêle antiadhésive choisir pour l'induction ?

Notre expert vous guide à travers les différentes options pour vous aider à faire le meilleur choix.

Revêtement antiadhésif en céramique Thermolon sans PFAS
Corps en fonte d'aluminium
Tous feux y compris induction
Payable avec Eco-chèques dans nos magasins

Revêtement antiadhésif en céramique sans PFAS
Corps en fonte d'aluminium
Tous feux y compris induction
Cerclage inox anti-coups
Chauffe très rapidement grâce à la technologie Triplinduc

Revêtement antiadhésif naturel à base de quartzite, sans PFAS
Corps en fonte d'aluminium
Tous feux y compris induction
Très stable en température pour des cuissons homogènes

Revêtement antiadhésif Exceliss+
Corps en inox
Tous feux y compris induction
Rechapable

Focus sur les poêles avec revêtement en céramique

✔️ Sans PFAS, sans PFOA et sans téflon : les poêles en céramique ne contiennent pas de substances nocives, garantissant une cuisine plus saine et sans danger.

✔️ Résistance aux hautes températures : Compatibles tous feux y compris l'induction, elles résistent aux températures élevées sans risque de se déformer.

✔️ Nos poêles antiadhésives en céramique : Alu Pro 5 Ceraforce Demeyere / Evolution Greenpan / Essentiel Le Creuset

Coup de coeur du Chef : La poêle antiadhésive Carforce 5 Demeyere est dotée de la technologie TriplInduc® qui permet de cuisiner jusqu'à 30% plus vite. Elle est parfaite pour une cuisson homogène des aliments (oeufs, poissons, viandes, légumes, risotto, etc), sans coller.

Comment entretenir les poêles antiadhésives ?

1. Le lavage : privilégiez la douceur

✔️ Lavage à la main recommandé avec une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse.

✔️ Si la poêle est très entachée, versez y de l'eau et faites chauffer sur la taque. Arrêtez le feu et déposez une pastille de lave-vaisselle, laissez reposer une nuit.

2. L’utilisation : adoptez les bons gestes

✔️ Utilisez des ustensiles en bois ou en silicone résistant à la chaleur pour éviter de rayer le revêtement.
✔️ Évitez l’huile d'olive extra vierge qui est naturellement sucrée et caramélise le revêtement de la poêle. Utilisez du beurre, de l'huile d'olive vierge, de l'huile d'olive ou de l’huile adaptée aux températures élevées, comme l'huile de pépin de raisin ou d'arachide par exemple.

3. Le rangement : protégez votre poêle

✔️ Placez un protège-poêle entre les poêles avant de les empiler pour éviter les rayures.

Envie de cuisiner et vous équiper comme un chef ?

Découvrez encore plus de trucs et astuces !