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Morilles Sauvages Séchées 50 g
Morilles Sauvages Séchées 50 g
Découvrez les Morilles Sauvages Séchées Plantin 50 g, un produit d’exception prisé des plus grands chefs pour son parfum unique et sa rareté. Ces morilles séchées sauvages de qualité premium offrent une intensité aromatique incomparable, marquée par des notes boisées et une subtile saveur de noisette.Véritable trésor de la gastronomie, la morille est l’un des champignons les plus recherchés en...
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Découvrez les Morilles Sauvages Séchées Plantin 50 g, un produit d’exception prisé des plus grands chefs pour son parfum unique et sa rareté. Ces morilles séchées sauvages de qualité premium offrent une intensité aromatique incomparable, marquée par des notes boisées et une subtile saveur de noisette.
Véritable trésor de la gastronomie, la morille est l’un des champignons les plus recherchés en cuisine fine, idéale pour sublimer vos recettes festives et gastronomiques tout au long de l’année.
Une fois réhydratées, elles retrouvent leur texture et libèrent pleinement leurs saveurs. Les champignons séchés gagnent environ 3,5 fois leur poids après réhydratation : 10 g de morilles séchées équivalent à environ 35 g de champignons frais.
Comment utiliser les Morilles Sauvages Séchées 50 g ?
- Étape 1 : Réhydratation
Faites tremper les morilles séchées sauvages environ 30 minutes dans de l’eau tiède.
- Étape 2 : Rinçage
Rincez-les abondamment afin d’éliminer les éventuelles impuretés.
- Étape 3 : Cuisson
Faites revenir les morilles à la poêle avant consommation afin d’éliminer naturellement leurs toxines.
Idées d’accords gourmands
- risotto crémeux aux champignons
- poulet à la crème et aux morilles
- velouté d'asperges
- sauce au vin blanc
- pâtes fraîches
- omelette gourmande
- plats de fête raffinés
Les morilles se marient particulièrement bien avec des vins élégants :
- Vins blancs recommandés : Pessac-Léognan, Meursault, Puligny-Montrachet
- Vins rouges adaptés : Gevrey-Chambertin
Ces accords mettent en valeur la profondeur aromatique et la finesse des morilles.
Caractéristiques :
- Ingrédients : Morilles séchées sauvages (Morchella conica)
- Conservation : Dans un endroit sec à l'abri de la chaleur, les morilles se conservent jusqu'à 18 mois
- 10 g de mélange séché équivalent à environ 35 g de champignons frais
- Poids net : 50 g
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