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L'Atlas Pratique des Fromages - Marabout
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L'Atlas Pratique des Fromages

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Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu. Entièrement illustré et commenté, ce livre de cuisine recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez : - Devenir incollable sur les race laitières - Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...) - Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG)-...

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Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu.

Entièrement illustré et commenté, ce livre de cuisine recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez :
- Devenir incollable sur les race laitières
- Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...)
- Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG)
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Caractéristiques :
- Auteur : Tristan Sicard
- Date de parution : 26 septembre 2018
- 272 pages
- Dimensions 190 x 245 mm

Avis sur le produit

L'Atlas Pratique des Fromages

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Découvrez le formage comme vous ne l'aviez jamais vu. Entièrement illustré et commenté, ce livre de cuisine recense plus de 450 fromages mais aussi, grâce à cet ouvrage vous pourrez : - Devenir incollable sur les race laitières - Reconnaître les différents types de fromages (frais, croûte naturelle, pâtes pressées, pâtes molle...) - Découvrir les différentes appellations (AOP, IGP, STG)-...