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Louvain-la-Neuve

05/09/2019 - 19h
Louvain la Neuve
Durée
4 heures
Langue
Français
Chef
Alessandro
Découverte

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Delizie in Cucina 3

Un cours de cuisine Italienne dans toute sa splendeur, composée d’ingrédients fabuleux et de belles associations.

Au programme de ce cours de cuisine gastronomique italienne :

- Spuma di patate, capperi, uova di lompo e pompelmo (mousse de pommes de terre, câpres, oeufs de lompe et pamplemousse)
- Ravioli alla caprese (ripieni di caciotta e parmigiano) in salsa al pomodoro (ravioli alla caprese - farcis au parmesan et à la caciotta - et sauce tomate)
- Filetto o carre di agnello in crosta di pistacchio, spinaci all’aglio, purè di patate dolci e scalogno caramellato all’aceto balsamico (noisette d’agneau en croûte de pistache, purée de patates douces, épinards à l’ail et échalotes confites au balsamique)
- Parfait al cioccolato 55 % e crumble amaro 72% e frutti rossi (parfait au chocolat 55 % , crumble de chocolat amer 72%, et fruits rouges)

65,00 €

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Les Secrets du Chef / Louvain-la-Neuve

L'Esplanade
Rue Charlemagne, 22
1348 Louvain-la-Neuve

+32 10 45 85 05
lln@lessecretsduchef.be

Un cours de cuisine Italienne dans toute sa splendeur, composée d’ingrédients fabuleux et de belles associations.

Au programme de ce cours de cuisine gastronomique italienne :

- Spuma di patate, capperi, uova di lompo e pompelmo (mousse de pommes de terre, câpres, oeufs de lompe et pamplemousse)
- Ravioli alla caprese (ripieni di caciotta e parmigiano) in salsa al pomodoro (ravioli alla caprese - farcis au parmesan et à la caciotta - et sauce tomate)
- Filetto o carre di agnello in crosta di pistacchio, spinaci all’aglio, purè di patate dolci e scalogno caramellato all’aceto balsamico (noisette d’agneau en croûte de pistache, purée de patates douces, épinards à l’ail et échalotes confites au balsamique)
- Parfait al cioccolato 55 % e crumble amaro 72% e frutti rossi (parfait au chocolat 55 % , crumble de chocolat amer 72%, et fruits rouges)

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Delizie in Cucina 3

Delizie in Cucina 3

Un cours de cuisine Italienne dans toute sa splendeur, composée d’ingrédients fabuleux et de belles associations.Au programme de ce cours de cuisine gastronomique italienne : - Spuma di patate, capperi, uova di lompo e pompelmo (mousse de pommes de terre, câpres, oeufs de lompe et pamplemousse)- Ravioli alla caprese (ripieni di caciotta e parmigiano) in salsa al pomodoro (ravioli alla ca...

Delizie in Cucina 3

65,00 €