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GS89 Petit Couteau Chef 13 cm
GS89 Petit Couteau Chef 13 cm
Le GS89 Petit Couteau Chef 13 cm Global est parfait pour couper, hacher et émincer, le couteau a une lame relativement petite, très facile à manipuler.Hachez des herbes et découpez de la viande, du poisson ou des légumes en morceaux nets. Utilisez la lame large pour écraser des grains de poivre ou des gousses d'ail.Equipez-vous d'un des couteaux de cuisine les plus importants avec le cou...
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Le GS89 Petit Couteau Chef 13 cm Global est parfait pour couper, hacher et émincer, le couteau a une lame relativement petite, très facile à manipuler.
Hachez des herbes et découpez de la viande, du poisson ou des légumes en morceaux nets. Utilisez la lame large pour écraser des grains de poivre ou des gousses d'ail.
Equipez-vous d'un des couteaux de cuisine les plus importants avec le couteau de chef Global Gs89.
Léger et bien équilibré, le couteau de chef est adapté à la découpe de toutes sortes d'aliments.
Le GS89 Petit Couteau Chef 13 cm Global est aiguisé comme un rasoir et sa lame est d'excellente qualité
Caractéristiques du couteau GLOBAL :
1.Finition sans soudure ( très hygiénique, sans formation de bactéries)
2.Equilibre entre la lame et le manche
3.Un manche "antislip" qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une bonne prise en main
4.Un manche avec une forme neutre ( permet de tenir le couteau en main comme on le veut)
5.Une technique de coupe raffinée ( obtenue par l'angle d'aiguisage)
Matière du couteau GLOBAL :
Acier patenter "CROMOVA 18 Stainless Steel", alliage de chrome, nickel et carbone, ajout de molybdeen et vanadium.
La quantité de carbone fait que l'acier GLOBAL est très rigide (Rockwell 56-58), couteaux Européen (Rockwell 52-55).
L'acier GLOBAL permet un aiguisage sous un angle de 15 à 17° (couteaux Européen 20 à 22°)
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