Chinese Secrets - 11-03-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
La cuisine aux mille et une saveurs, dévoilera tous ses secrets et tours de main pour réaliser un délicieux assortiment de dim-sum et leurs sauces traditionnelles, un poulet à l’ananas et aux noix de cajou mais aussi en note sucrée des bananes flambées et sa glace au parfum de coco.

Medina Secrets - 11-03-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Venez découvrir et apprendre 3 recettes délicieuses aux accents marocains. A la carte : Pastilla aux amandes, Tagine de poulet au citron confit et aux olives vertes. Et en dessert Tartelettes aux figues rafraîchies à la fleur d'oranger.

Pasta Pasta 2 ! - 17-03-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Deuxième étape dans les cuisines traditionnelles des mamas italiennes et 4 nouvelles recettes de pâtes fraîches toujours aussi savoureuses. Penne alla ragusanna, spaghetti alla carbonara tradizionale, bucatini alla putanesca et tortellini di Bologna.

Thai Secrets 2 - 18-03-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Deuxième volet du voyage culinaire en Thaïlande au menu cette fois-ci : Soupe thom yam kung et ses ravioles de poisson, Curry d'agneau massaman et en dessert les fameuses tourelles de mousse de coco, sorbet au citron vert et coulis d’ananas.

Cuisine gastronomique et bières belges - 23-03-2010 19h00 - 65 €  (Durée: 3h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Laissez vous guider par notre chef dans un parcours atypique associant les spécialités de nos brasseries et fine cuisine. Au programme : Limande aux parfums de blanche de Bruges; Râble de lapin au pain d'épices et à la Chimay bleue et en touche finale moelleux au chocolat, crème anglaise à la Leffe radieuse.

Bombay Secrets - 25-03-2010 19h00 - 65 €  (Durée: 3h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Voyagez au travers de 3 préparations dans le monde de la cuisine indienne mêlant traditions et épices... Au menu : les galettes Aloo ki tikki , koyla chicken et en dessert le fameux kulfi au parfum de cardamome verte.

Amuse-Bouche - 27-03-2010 09h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
A la recherche de recettes pour égayer vos apéritifs, ou de mini-bouchées salées ? Au menu de ce cours crème brûlée au foie gras, croustillant de crevettes et mangues épicées, profiterole au saumon fumé, crumble de chèvre frais à méditerranéenne , Samossa au parfum de Sichuan.

Sakura Secrets - 07-04-2010 19h00 - 65 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
Lors de ce cours vous découvrirez, les secrets de la cuisine japonaise. Au programme : Naguro Sashimi (saumon mariné) , Nori-Maki-Sushi, Soupe Miso au Wakamé, Gyu Tataki (Bœuf), Tori Teriyaki, (Poulet), Matcha Aisukuriimu (Glace au thé vert)

Thai Secrets - 13-04-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
Venez découvrir les secrets de la cuisine Thaï à la fois rapide et savoureuse au travers de 3 préparations qui associent le parfum des currys avec la douceur de la crème de coco ou à la fraîcheur des légumes. A la carte : Scampi à la citronnelle et lait de coco, Curry vert de poulet aux aubergines thaï, Tourelles de mousse de coco, sorbet au citron vert et coulis d’ananas.

Pasta Pasta ! - 15-04-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
Partez à la découverte des secrets des mamas italiennes pour réaliser de délicieuses pâtes fraiches. Spaghetti à la Norma, Pennette à la roquette, tomates cerises et ricotta salée, Tagliatelle al ragu di Bologna, Linguine au pesto et légumes grillés et en dessert un espuma de tiramisu.

Vietnam Secrets - 20-04-2010 19h00 - 60 €  (Durée: 3h00) - Louvain-la-Neuve
Les délices du Vietnam n’auront plus de secrets pour vous après ce cours haut en saveurs,en passant par la fraicheur des rouleaux de printemps et le curry jaune traditionnel ou encore en dessert la soupe de perles au parfum de coco et sésame doré.