Fish and Seafood - 22-02-2010 19h00 - 70 €  (Durée: 1h00) - Woluwe-Saint-Lambert
Lors de ce cours vous apprendrez à maîtriser 4 techniques de cuisson de poisson et préparations différentes allant de la cuisine fusion aux associations terre et mer. Au menu : Bar en Croûte de sel, Emincé de Thon Grillé Sauce salsa rouge et copeaux de parmesan, Dos de turbot à l’unilatérale émulsion de chorizo et Risotto à l’espagnole, Noix de Saint-Jacques mousse d’aubergine et croustillant au curry.

Initiation à la dégustation des vins rouges - 22-02-2010 19h00 - 55 €  (Durée: 2h30) - Louvain-la-Neuve
Partez à la découverte de la vinification, des sensations en bouche et des arômes typiques des vins rouges à travers une sélection de vins français allant des coteaux Bourguignons, jusqu'au Pomerol...